老鴨湯的做法大全酸蘿卜老鴨湯怎么做好吃老鴨湯治嗎

老鴨湯的家常做法和配方 老鴨湯的功效與作用 老鴨湯的營養價值 老鴨湯的加盟與合作

老鴨湯的做法大全酸蘿卜老鴨湯怎么做好吃老鴨湯治嗎

老鴨湯，是安徽沿江的特色傳統名菜，亦是川菜的一種，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有特的風味

可欣餐飲培訓學校隸屬于廣東中山可欣集團，可欣集團成立于1996年，可欣餐飲是一家以餐飲創業及指導、餐飲加盟、餐飲技術培訓、酒樓策劃管理及餐飲咨詢等綜合性餐飲公司，可欣集團20年的沉淀，擁有的師傅、的技術團隊、讓客戶放心、省心是可欣的宗旨，以“創新、誠實、、品質、感恩”為理念，堅持以客戶滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃服務，可欣一直致力于響應黨中央號召：快速培養青年創業、自主創業、解決下崗職工的就業問題，努力培養有志青年實現自己的夢想，可欣的目標是：讓每一個學員能學到真正的技術，創業成功！

菜品特色
湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有特的風味
一.培訓內容：
老鴨湯技術培訓
二.培訓課程安排：
1、老鴨湯的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。
2、老鴨湯的制作的主料及配料等全部制作流程。
3、學員時間學習老鴨湯制作的制作工藝及店面管理流程。
4、復習制作技術，立完成產品的制作。
四.開店指導課程：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
五.實際操作內容：
1、老鴨湯的系統講述；
2、老鴨湯原料的選購；
3、老鴨湯食材的預加工；
4、老鴨湯加工的基本標準；
5、老鴨湯加工的工藝步驟；
6、老鴨湯經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
六.培訓時間：
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右就能學會了，視個人情況而定

來可欣學習的優點：
1.培訓種類，擁有200多個培訓項目。
2.擁有9年培訓經驗，培訓經驗豐富。標準化教學學習速度更快！
3.全國連鎖，一共20多家分校。知道全國各地的口味情況。
4.擁有的技術研發團隊，定期開展技術交流會。研發新的技術品種。
5.廚師手把手教學。能學到更好更精的技術。
6.學員三年內可享受技術免費升級。終身技術保障。
7.已經成功培訓學員10萬余名。有豐富的開店經驗指導。
8.免費開店指導課程，技術指導，經營方式。
9.場地大，環境優雅。學習期間心情更舒暢。
10.學員學習氛圍好。