沁水縣貴妃雞苗養殖

貴妃雞尤其是屬于的瘦肉型珍禽，體型嬌小，發育勻稱，結構緊湊，胸肌發達；皮薄，皮下脂肪少，肌肉結實，骨骼細而堅硬，毛孔小而致密；有土雞肉的香味和山雞肉的結實，還有飛禽的，不失為一種高蛋白低脂肪的理想保健食品。深受國內外市場歡迎，極為適合現代人的消費理念和飲食特點。

貴妃雞產地
貴妃雞，由馴養而來，原產于英國、法國、荷蘭等歐洲國家，是昔日觀賞的珍禽和享用的美味。

貴妃雞炒飯的做法比較復雜，需要用豬油、豆腐乳、蠔油、紅椒、蔥末、糖、鹽等來烹飪，后把貴妃雞苗放進鍋中，調入適量的調料，翻炒均勻，直至香味四溢，即可上桌。 貴妃雞苗炒飯的口感鮮嫩，口味鮮美，香氣濃郁，是一道美味可口的宮廷菜，也是宴會上的美食。

貴妃雞炒飯是一道有名的宮廷菜，被譽為“宮廷絕活”。它的起源要追溯到清朝時期，是一位叫做李柯的廚師發明的，他是清朝宮廷廚師，受到了清朝的青睞和重視，并且創造出許多拿手菜來招待和貴賓。

貴妃雞苗品種有：

一、灰母雞：棕色分布均勻，肉質細嫩，營養價值高，的口感。

二、紅母雞：毛色鮮亮，肉質細嫩，營養價值高，的口感。

三、花雞：毛色漂亮，肉質細嫩，營養價值高，的口感。

四、金翅雞：毛色金黃，肉質細嫩，營養價值高，的口感。

五、斑馬雞：毛色斑駁，肉質細嫩，營養價值高，的口感。

貴妃雞是一種大型的肉雞，體型較大，腿肉較厚，肉質較豐滿，軟而有嚼勁，骨質較脆，肉湯濃稠，有鮮美的香味。吃起來鮮嫩多汁，滋味鮮美，口感清香，營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。