哪里有賣鷓鴣鷓鴣蛋的

鷓鴣舍消毒：消毒程序大致是：清除、清掃→沖洗→干燥→次化學消毒→ 10 ％石灰

乳粉刷墻壁和天棚→移入已洗凈的籠具等設備并維修→二次化學消毒→干燥→甲醛熏蒸消毒。

清掃、沖洗、消毒要細致認真，一般先頂棚、后墻壁再地面。從鷓鴣舍遠離門口的一邊到靠近門

口的一邊，先室內后環境，逐步進行，不允許留死角或空白。清掃出來的糞便、灰塵要集中處理

，沖出的污水，使用過的消毒液要排放到下水道中，而不應隨便堆置在鷓鴣舍附近，或讓其自由

漫流，對鷓鴣舍周圍造成新的人為的環境污染。次消毒，要選擇堿性消毒劑，如 1 ％～2

％燒堿、 10 ％石灰乳。二次消毒，選擇常規濃度的氯制劑、表面活性劑、酚類消毒劑、氧

化劑等用高壓噴霧器按順序噴灑。三次消毒用甲醛熏蒸，熏蒸時要求鷓鴣舍的濕度 70 ％以

上，溫度 10 ℃ 以上。消毒劑量為每立方米體積用福爾馬林 42 毫升加 42 毫升水，再加入

21 克高錳酸鉀。 1～2 天后打開門窗，通風晾干鷓鴣舍。各次消毒的間隔要在次清洗、消

毒干燥后，再進行下一次消毒。

鷓鴣（石雞）是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴珍禽，其肉的蛋白質含量高達30％，

屬禽類中高水平，是歷代帝王的營養藥膳食品。鷓鴣小巧，骨細肉厚，肌肉鮮嫩，既味美清香

，又含有人體所需的多種氨基酸及鋅等多種微量元素，是補品，尤其是被譽為腦黃金的牛黃

酸，每100克鷓鴣肉含量為27.38毫克。據我國古代《唐草本》《本草綱目》《醫林摘要》等經

典著作記載，鴣鷓有“利五臟、開脾胃、益心神”等滋補作用，是當代理想的食療佳品。