御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮鹽城新聞網

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江門市御廣陳皮茶業有限公司
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新會陳皮是什么？
新會陳皮是指在新會陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經曬干或烘干，開成三瓣狀，并在保護區域范圍內貯存陳化三年以上的干品。
新會陳皮除品種外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了新會陳皮質量的道地性，成為新會陳皮優于其他產區的關鍵因素和真正原因。
根據市面上現有的陳皮，我們可以分為三類：

類：新會陳皮含有揮發油成分多達24種以上，黃酮類成分遠其他產地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、3個環肽、4個甾醇，3個有機酸?！迸莶韪侍?，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。

二類：廣陳皮

揮發油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其箹用和食用價值較低。

三類：陳皮

成分更少，價值更低。

陳皮怎樣陳化？
陳皮的陳化是一個長時間的過程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的變化，導致新皮容易有受潮發霉和蟲蛀的風險，因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據實際情況，其貯存方式，存放的容器也有所不同。

存放環境

新會陳皮好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在20-30℃之間為適宜，陳皮的儲存環境不宜超過40℃。

不宜放冰箱

冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮【鹽城新聞網】皮在短時間內迅速陳化達到一定年份程度，外表皮黑褐色，內囊黃色。由于陳皮內含破壞物較多，常有異味或霉味，濕倉陳皮陳化速度雖較干倉快，但容易產生，御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮【鹽城新聞網】霉變，對人體健康不利。干倉陳皮外表皮呈豬鬃紋,顏色呈暗紅色至棕褐色。內囊風化自然剝落，淺黃色至黃色。但無論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚，有光澤，御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮【鹽城新聞網】。除了固定的時間節點進行翻曬以外，每當天氣相對潮濕的時候，要對陳皮進行檢查，陳皮如有發軟的現象，都需要進行翻曬一下。2、三到五年的陳皮：性狀，御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮【鹽城新聞網】皮是一門學問。即使同一年份，在陳化環境、干燥工藝、柑皮來源等因素影響下，陳皮的保健養生價值會存在差異。希望以上分享能夠幫助你在選購陳皮的。

御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮【鹽城新聞網】需要翻曬。4、十年以上的陳皮：其性狀已經穩定，無需翻曬，用麻袋或玻璃瓶等容器封存起來，定期檢查和注意防蟲即可。新會陳皮的關鍵在于保存，獲取新，御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮【鹽城新聞網】澀味或香料味。方法七：煮茶飲把一個新會陳皮放進容量一升水的水壺中煮滾，用杯盛著喝，茶色是青黃色，有果酸味，而且連續可煮10壺8壺仍然有甘香味，御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮【鹽城新聞網】，不僅拉動了本地經濟的發展，更從實際意義提高了陳皮的度、經濟效益、銷量價格。陳皮市場火熱后，出現部分廠家和商人采用一種縮短陳皮陳化期的存，御廣陳大量收購新會陳皮老陳皮【鹽城新聞網】標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑的果皮，經曬干或者烘干，并在保護區域范圍內貯存陳化三年以上的干果皮。新會陳皮除品種外，水土、氣候與制作技藝。

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