親子餐廳作為一站式游樂餐飲服務場所提供了可玩的空間、舒適的就餐環境、安全營養的餐品而更加受到追求品質的父母們的青睞。除了類似室內樂園的游樂產品,特別是在菜品設計上更偏重以兒童需求和口味為主導,提倡安全、營養、健康等,契合很多親子家庭在外出就餐時以孩子的飲食需求做為主導去選擇就餐餐廳的需求。親子餐飲這個細分領域在此前的餐飲市場是一片藍海,主流餐飲市場幾乎沒有專屬為親子家庭服務的餐廳,餐廳做到的不過是有兒童座椅罷了。
雖然目前主流親子餐廳在室內設計風格上都有一定的主題化如海洋、公主、童話等主題,但都沒有植入有影響力的IP品牌,缺乏粉絲效應,且裝修風格雷同缺少創新。市面上的親子餐廳都類似,包括餐飲和各類游玩項目,對家長的吸引力逐步減弱。
餐廳內的就餐環境可以比拼,但細節的把控才是親子餐廳里重要的。親子餐廳需要抓住父母對“教育”的敏感點,例如孩子在公共空間如廁問題。依照兒童的身高及需求,打造小朋友也能方便使用的如廁環境,親子餐廳不可忽視這一細節。
與親子樂園相比,親子餐廳的體量要小得多,也更能滿足媽媽們放松休息的需求。而市場上許多親子樂園無法讓家長放松下來,它更強調親子間的互動,面積往往達到幾千平方米,其中設有大型游樂設施,家長跟著小孩爬上爬下,因此這樣的娛樂活動并沒能給父母帶來真正的“解放”。而親子餐廳則不同,孩子的游玩區域有限,且一般來說,餐廳內都會裝置多維護的攝像頭,并配置為寶寶安全服務的工作人員,在寶寶開心游樂的同時,家長也可暢聊、享受美食,對于有了孩子的年輕人來說,簡直是一個難得的輕松時刻。
隨著親子行業的發展,逐漸的,在親子餐廳中也延伸出了更多的可能。例如圖書會、生日主題派對、烘焙美食教室等課程也應運而出,親子餐廳再也不是單一的家庭式聚集地,更成為了一個“寶媽”交流育兒經驗,認識和結交朋友的新興場所。
不能否認“親子餐廳”的積極意義,要真正做好讓消費者滿意,一則經營者的用心很重要。不僅要保障價格公道,而且在餐飲設置上也須確保安全,更重要的是在吃好的同時更能夠玩好,配得上“親子”二字。所以,在細節上就需要多努力,比如,為了保障環境安全衛生,加強對各個區域的玩具進行清潔;還如,附加服務費應確保公道合理。