高糖果汁(味)飲料,按稀釋倍數的80%加入??膳c規定的其它甜味劑混合使用。化學名:鄰苯甲?;酋啺封c
英文名:Saccharin Sodiuma
俗名:糖精鈉或溶性糖精
Cas號 :128-44-9(不含結晶水),6155-57-3(含兩個結晶水)
化學式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量:241.2
產品目數:目前生產的顆粒情況:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規格
食品用途:冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。
其甜度相當于蔗糖的300~500倍,
使用范圍:飲料、醬菜類、復合調味料、蜜餞、冰激淋、冰棍、糕點、餅干、面包。使用量:0.15g/kg。干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆類。使用量:1.0g/kg。 話梅、陳皮、話李、花杏甘、草橄欖、甘草、金桔、楊梅干、芒果干、無花果干。使用量:5.0g/kg。以糖精計,