小型真空滾揉機熟食肉滾肉設備肉類腌制入味機

小型真空滾揉機 熟食肉滾肉設備 肉類腌制入味機

小型真空滾揉機利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

使用真空滾揉機的好處：

1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力，提高肉的彈性
3.肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產品的柔嫩性和結構穩定

滾揉機是現代化腌肉的設備，在整個操作過程中，我們操作人員要嚴格參照設備說明書上面的操作步驟和正確的保養方式進行，這樣既能讓腌制的肉類新鮮健康，還能延長滾揉機設備的使用壽命。關于更多設備的信息請來電咨詢。</a>