牛肉絞肉餡機大型凍肉絞肉機絞肉機技術參數

牛肉絞肉餡機 大型凍肉絞肉機 絞肉機技術參數

  絞肉機是肉制品生產行業中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

優點：

1、通用性好、適用范圍廣、生產***；

2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質；

3、絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質期；

功能

1、絞凍肉功能；

2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零；

3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。凍肉絞肉機適應大、中、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有特的結構，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的設備.本機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒.絞-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。