大洋牌高科技凍肉絞肉機 型電動式絞肉餡設備
大洋絞肉機整機采用不銹鋼(SUS304)制造,外形美觀、清洗方便,符合食品衛生安全法的規定。鉸刀采用高碳鉻不銹鋼(3Cr13)鑄造而成,高強度,高硬度,刀刃鋒利不變形,且出肉。設計合理,絞切過程中摩擦力小。肉料溫升低,利于保鮮。
大洋牌高科技凍肉絞肉機 型電動式絞肉餡設備
大洋絞肉機的維護及保養:
1.每班工作完成后應及時清潔表面和料道,避免細菌滋生。并在轉動摩擦部位滴幾滴食用油,以備下次使用。
2.減速機油箱潤滑油更換制度:應及時觀察油位,及時加油,使油面不低于油標中心線,每隔6個月更換一次潤滑油(40#機油)。
3.發現機器動力下降或絞龍失轉現象,應及時打開后蓋,調整傳動皮帶的松緊情況。正常運轉一年應把減速機拆開,對滾動軸承進行清洗、加油。
4.鉸刀及刀盤使用一段時間后,應及時修磨或更換。