錦州牛肉拉面做法學習

蘭州牛肉拉面是蘭州的特色風味小吃，不僅味道鮮美，賣相也相當好看，米黃色的面條浸在褐色的湯里，一片片閃著小亮點的紅燒牛肉伴著綠油油、散發著清香的香菜，和那紅香而不辣的油炸辣子；顏色一清，二白，三紅，四綠，著實令人垂涎三尺。
面條的做法比較復雜:從基礎的和面、揉面、拔劑子、把面團使勁壓成扁扁的橢圓形，往上面澆一些色拉油，下面就是精彩的時刻了：師傅用雙手各捏住面團兩邊，使勁甩，把面條對折，（面條）帶著一種慣性，自然地旋成里麻花形，如此反復多次，就會變成細細的面條了。拉面的簡單做法：
　　1.鍋中倒入水，放入濃湯寶，當然有高湯的就更好，大骨熬制的高湯就可以。
　　2.燒熱鍋，爆香蒜片和辣椒，再加雪菜炒，加少許醬油，糖，鹽，高湯精調味。接著加入剛才的高湯，湯開稍煮片刻即可
　　3.開后下入面條煮2分鐘，煮好后撈出放入白開水中過一下水，再將油菜煮一下撈出
　　4.把事先煮好的面條油菜放進碗底，澆雪菜就可以了，后放切開的雞蛋。
在中國，搞拉面培訓的并不一定都是內行，并不一定都是的。教拉面的有的是打過幾年拉面工，有的是開過幾年拉面店，有的僅僅是學過幾天，一天拉面生意都沒有做過......做得出來拉面就可以教拉面，關鍵是技術到沒有到家，能不能后期技術支撐服務，能不能開店做生意，生意做不做得下去！
丹東市學牛肉拉面做法，大連蘭州拉面配方學習到百佳福，我們的培訓由老師全程陪同學員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術知道.老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.
大連百佳福食品技術研發有限公司。只提供技術培訓，不是加盟，技術教給你，材料從當地采購，這樣節省您的運費，而且真正的技術屬于您。一次收費，終身技術支持。為了客戶放心滿意，我們提倡先嘗滿意后學習，后付費。讓您無后顧之憂，絕不保留技術。讓您學到真正的手藝。公司主營各種小吃培訓技術甏肉干飯，重慶雞公煲，麻辣香鍋，美式炸雞，九九鴨脖，排骨米飯，無鋁油條，豆漿豆腐腦，五谷豆漿，單縣羊肉湯，山東雜糧煎餅，土家醬香餅，雞蛋灌餅，烤面筋，骨湯麻辣燙，過橋米線，土豆粉，酸辣粉，鴨血粉絲，煎餅果子，涼皮烤冷面，甘梅地瓜，安徽板面，雞架，烤肉拌飯，雞叉骨，肉夾饃，臺灣手抓餅，撫順麻辣拌，炸串，榴蓮酥，蔥香餅，金絲餅，千層餅，蔥花餅，雞蛋餅，油酥火燒，小籠包，狗不理包子，灌湯包，水煎包，朝鮮面，重慶小面，香辣面，武漢熱干面，蘭州拉面，還有各種涼拌菜系列。八年餐飲經驗，有的老師指導培訓，手把手交，學員可親手操作，您學好技術！望有志人士參觀考察。