相比我們飼養的肉雞,土雞的肉更加結實,肉質結構和營養比例更加合理,土雞肉中含有豐富的蛋白質,微量元素和各種營養素,脂肪的含量比較低,對于我們 人體的保健具有重要的價值,是我們中國人比較喜歡的肉類制品,屬于高蛋白的肉類。
柴雞雞苗市場行業一般情況較好,經濟增長加快推動柴雞雞苗市場發展,不同類型的柴雞雞苗市場產品也在不斷增加,價格也一直保持穩定,而且由于柴雞雞苗市場經營成本低,利潤空間大,因此吸引了眾多投資者參與,市場競爭也越來越激烈。
柴雞和土雞的區別
1、外觀上:柴雞是一只矮胖小型的雞,腿短,胸部寬厚,身體比土雞要矮??;土雞則是一只身材結實、腿長的雞,身體比柴雞高大。
2、性格上:柴雞比較溫馴,喜歡縮在人身邊,乖巧懂事;土雞則比較兇猛,易于發脾氣,不太容易馴養。
3、飼料上:柴雞更喜歡吃蔬菜和水果,而土雞則更喜歡吃谷物和粗糧。
4、體型上:柴雞身體緊湊,胸部寬厚,因此肉質口感更好;而土雞身體較長,肉質較硬,口感不如柴雞。