因此,對于缺乏經營資質的商家來說,未來的生存概率將越來越小。此外,在成本方面,液化氣和甲醇-乙醇基燃料沒有節約。在正常工作條件下,普通餐廳的爐子需要每小時至少28000千卡的熱值才能滿足食物需求。
要達到這個熱值,液化氣需要消耗大約4kg。加上6元/公斤的單價,餐廳每小時的燃油成本約為24元。如果使用甲醇,因為甲醇的熱值較低,它需要消耗至少9公斤才能達到28000千卡的熱值。
植物油燃料的要求是明火不能點燃,閃點高,熱值高。主要用于替代甲醇燃料。在哪里使用白油?目前,市場上有許多酒店、醫院、學校、工程項目等場所的食堂,婚禮和葬禮的移動廚房都使用植物油燃料。