飼料添加劑:糖蜜可以用于動物飼料中,提高飼料的質量和口感,增加飼料的營養價值。 醫藥行業:糖蜜可以用于醫藥行業,作為藥物的輔料,具有保濕、潤滑、保鮮等作用。
甜蜜素,白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜,其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的4050倍,為無營養甜味劑。10水溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光、空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度約280,不發生焦糖化反應。酸性環境下略有分解,堿性時穩定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),幾乎不溶于乙醇、苯和。
它屬于非營養型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的50倍,而價格僅為蔗糖的3/1,而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味。
用量:根據我國食品添加劑使用衛生標準(GB 2760)的規定,“甜蜜素”可以作為甜味劑,其使用范圍為:一,醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其z大使用量為0.65g/kg;二,蜜餞,z大使用量為1.0g/kg;
陳皮、話梅、話李、楊梅干等,z大使用量8.0g/kg。
GB2760-2007食品添加劑使用衛生標準中規定,膨化食品、小油炸食品在生產中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。
反芻動物:糖蜜富含糖類、蛋白質,可為反芻動物提供能源、維生素等物質;具有香甜味,改善飼料適口性;降低飼料粉塵,提高顆粒飼料質量,因此,可用作反芻動物飼料的輔料或添加劑,其利用且綠色環保。