河北石鍋批發,渝強石雕,石鍋批發廠家地址

石鍋魚的典故 “石鍋魚”果然名不虛傳。湘菜的 特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內，煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌，那紅彤 彤的辣椒，還有其它的富于營養的佐料，就這樣引發你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過。這酒家很有經營思想，雖說菜是以 “辣”為主，但會根據食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。重慶石鍋 “石鍋魚”也叫“金福魚”。關于“石鍋魚”的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風 味特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金 福魚”了，而這家小店也因此得名為“金福林”?；实墼凇敖鸶Ａ帧庇眠^膳，名氣當然也就不同了，從此“金福林”也就名滿天下。如今，這道湘江名菜“石鍋魚” 傳到廣州來了，自然是要非嘗不可了。 [石鍋知識]吃蒸汽石鍋不上火 渝強石鍋以石雕藝術為基礎，應餐飲發展需求,制作出各種工藝造型及不同材質的石鍋、石碗。經過多年的技術創新，渝強石鍋又開發出二款新產品。節能電石鍋和電磁爐石鍋。節能電石鍋的優點是省電、環保、無二次污染;電磁爐石鍋的優點是不但電磁爐可以加熱、用煤氣、電烤箱也可以加熱耐火溫度可以達到600度左右。兩款新產品一經面世，深受客戶的親睞。 現一種新的蒸汽石鍋的烹飪方式，受到了很多養生人士的推崇。蒸汽火鍋改變了傳統火鍋的不足之處，不僅人們長說的雞、鴨、魚、羊、牛肉樣樣都能煮，而且食物用蒸汽烹煮衛生清潔，長煮不糊鍋，久煮不變味，食物鮮嫩可口，營養不流失、不變質。 蒸汽石鍋重要的是選石鍋，這些石鍋，都是取材自重慶石鍋天然石材，每一個石鍋，都需要的石匠雕制近幾天。都說食在重慶，在重慶生活的人們，愛美食，亦十分重視養生之道?！斑@也是我們苦苦尋找和思索了多年，終于找到的一種覺得會受到人們喜愛的特殊烹飪方式?！?這種蒸汽石頭鍋源云南，用蒸汽石鍋烹飪食物，夏食不上火，一改傳統火鍋的不足之處?！八u鴨魚肉海鮮樣樣都能煮，長煮不糊鍋，久煮不變味，食物鮮嫩可口，營養不流失，食物通過近200℃的高溫蒸汽煮熟，更放心?！?蒸汽石鍋吃法：下鍋底，開蒸汽煮3到5分鐘——下鴨、雞、牛肉等家禽煮5-6分鐘、后下蔬菜幾分鐘可食。方便快捷營養豐富。 石鍋的歷史來源 如今的石鍋已經發展得越來越成熟，品種繁多，人們利用它做了一道又一道好菜，石鍋造型美觀多樣，質硬，遇熱快，使用時不粘鍋，烹飪的食物美觀且厚味。并富含有對人體有益的各種微量元素。 其實石鍋源于新石器時代，古人以石為鍋，烹煮食品，容器、炊具、湯勺都就地取材，族人外出狩獵、工作時，只要帶上一包鹽巴，利用簡樸素材，就能煮出一鍋厚味料理，充分展現其糊口聰明。 以樹葉折成鍋具盛滿水之后將魚蝦，野菜和鹽巴一起投入石鍋中，一旁則以碳烤石，待石頭受熱烤成白色時，便將之夾至容器，不久，石頭把水燒滾，便成了一鍋香噴熱騰的美食。 此鍋后來又成為土司的炊具，在唐宋是盛極一時，明朝朱元璋把此鍋定為宮廷御用炊具，并嚴令庶民民間不得使用此鍋，后僅一石鍋傳人幸運逃離，在偏遠少數民族山區隱居，并把此技術流傳至今。石鍋質量， 石鍋魚為清乾隆時期的一道御廚名菜，已延續至今。