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意卡芙冰淇淋機如何保養、維護？

    冰淇淋機如何保養、維護？現在，越來越多的超市和冷飲店都配有冰淇淋機，很多創業者也都想自主創業，希望擁有自己的特色店鋪。冰淇淋機作為冰淇淋店的主要設備，平時使用的合理性和日常維護，對冰淇淋機的使用壽命有很大影響。如果使用不當的話，機器就會經常出問題。

冰激凌機的日常保養：

1、在清洗和使用冰淇淋機之前，需要將攪拌器密封套喇叭口內側涂上食品級潤滑油。

2、在使用前，攪拌器前端與支承套連接的地方需要涂抹食品級潤滑油。

3、機器工作時間越長，減速器在使用中溫度越高，容易發生滲油現象，需要每隔幾個月就要加一次潤滑油。

4、機器在正常運轉時，過長的冷凝器會沾滿灰塵，影響制冷效果，好半年清洗一次。

5、機器使用時間長，攪拌系統的振動頻率可能會增加，進行適當的調整，以確保機器能夠有效地工作。

保養及維護周期的操作步驟可以根據具體情況適當改變，維護和保養主要是根據機器的使用狀況、環境狀況來決定，大家可以根據自己的實際使用情況來調整機器的保養周期，進行有針對性的保養、維護，記得定期對自己的冰淇淋機進行保養。

一、制冷缸的清洗

為了消費者身體健康，延長冰淇淋機機器部件的使用壽命，每天都要進行一次清洗。

1、按下清洗鍵，將漿料排出缸內，按停機鍵。

2、取適量的溫水，將溫水倒入在桶中。

3、按壓清潔鍵攪拌5分鐘左右，排凈清洗液。

4、用清水清洗2~3次，停機。

5、關掉電源，拆卸零件。

商用冰淇淋機

二、機身清洗。

顧客需要的是漂亮，干凈，衛生的機器，請隨時保持機身外觀干凈。擦干機身，用溫毛巾擦去污垢，不要用水沖洗，以免電器發生故障。

立式臺式冰淇淋機

三、清洗冷凝器。

機器經過一段時間的工作，凝結器將粘滿灰塵，影響凝結和冷卻效果。半年清洗一次，請清洗員清洗，清洗前切斷電源。請勿損害冷凝器翅片。

立式冰淇淋機

四、調整攪拌傳送帶。

冰淇淋機長時間使用時，攪拌系統的傳送帶會拉長，需進行調整。需要請技術人員調整更換，調整前停機斷電。

注意：

冰淇淋機的進漿料溫度控制在在3-35℃之間，溫度過低或過高都會影響機器的正常使用。

次日冷藏后的剩余料漿不能直接投入冰淇淋機內加工，與新料混合使用。

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