山东科举欧洲蓝莓花青素,江苏苏州姑苏区工业欧洲蓝莓浓缩粉固体饮料

蓝莓果实不仅颜色吸引力，而且风味特，既可鲜食，又可加工成多种老少皆宜的食品，深受消费者喜爱。据分析，100 g蓝莓果肉中约含蛋白质0.5 g、脂肪0.1 g、碳水化合物12.9 g、钙8 mg、铁0.2 mg、磷9 mg、钾70 mg、钠1 mg、锌0.26 mg、硒0.1 g、9 mg、维生素C9 mg、1.7 mg以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等。

蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈
果实
果实(5张)
深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5 ~ 2.5 g，直径0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼蓝莓的单果重可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。 [3]

蓝丰蓝莓苗1952年由美国美国新泽西州发表的品种，中熟品种，是美国密执安州主栽品种。树体生长健壮，树冠开张，幼树时枝条较软，抗寒力强，其抗旱能力是北高丛蓝莓中的一个。丰产，并且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，未完全成熟时略偏酸，风味佳，甜度为BX 14.0%，酸度为pH 3.29，属鲜果销售优良品种，建议作鲜食品种栽培。

蓝莓根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。但蓝莓的细根都有内生菌根和共生，帮助蓝莓植株从土壤中吸收水分和养分，弥补了其由于少根毛而对水分、养分吸收能力差的缺陷。蓝莓根在土壤中的伸长范围比较窄，基本上与树冠大小一致。矮丛蓝莓根系的主要部分是根状茎。据估计，矮丛蓝莓大约85%的茎组织为根状茎。不定芽在根状茎上萌发，并形成枝条。根状茎一般为单轴形式，直径3 ~ 6 mm。根状茎分枝频繁,在地表下6 ~ 25 mm深的土层内形成紧密的网状结构。

蓝莓品种群选择很重要，现在栽培上较多的品种群为兔眼、南方高丛和北方高 丛品种群。兔眼比较容易与南方高丛和北方高丛品种群区分开来，兔眼品种叶片边缘有锯齿，而两个高丛品种群没有。
选择合适的蓝莓苗品种
每个蓝莓品种群中都有很多品种，在选择好品种群后，要选择在当地适宜种植的品种。蓝莓在酸性介质中才能健康成长，培植土的PH值在4-5之间适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者，因为田园土PH值一般在6-7之间，即使花鸟市场出售的酸性土，PH值也在5.5-6之间。 蓝莓苗在盆中定植后，在室内晒不到太阳而又通风处放一周，这个过程叫缓苗。一周后可搬到阳台外正常养护。蓝莓喜湿，尤其夏天，每天都需给足水。但也要注意，不能积水，否则烂根。上海的雨天，蓝莓不必进室内，任雨再大，只要花盆透水性好就没问题。你可以发现，在生长季节，连续几天淋雨，蓝莓叶子碧绿油亮，生机盎然，新叶也发得很快。

【产品名称】玫瑰茄提取物
【英文名称】Roselle,Jamaica sorrel
【拉丁名称】Hibiseus sabdariffa L.