鄭州商用微波爐：微波爐妙用七招&應用微波爐十忌

鄭州商用微波爐：微波爐妙用七招&應用微波爐十忌 河南新航微波技術有限公司

一、商用微波爐妙用七招

1、食品類、餐具消毒殺菌 將吃不完的飯食用微波爐解決一下再放進電冰箱，服用前再用微波爐加溫一下，能夠避免病菌的存活；銷售市場上買回來的熟菜，用微波爐加溫一下再服用，既可食材原來的口味和營養成分，又可將病菌所有消滅，除金屬制造外的餐具均可以用微波爐來完成殺菌解決。

2、蔬菜水果干躁脫干 把蔬菜水果用小輸出功率加溫至外皮收攏成干癟癟狀而略軟，用包裝袋包裝后密閉儲存，服用時經泡浸就可以烹制服用，那樣，就可以吃到反季的青菜了。

3、藥品防蟲除霉 珍貴中草藥放到微波爐內加至濕熱，制冷后密封性在包裝袋中，就可以長久儲放。

4、食材復脆 曲奇餅干、葵瓜子、花生仁等食材被氧化后，用微波爐解決一下就可以修復香酥。

5、毛巾去異味 廚房里異味重的毛巾，自來水清洗后用微波爐加溫便可完全消毒殺菌。

6、榨果汁 將柑橘類如：青檸檬、橘子、柚這些戳破，在持續高溫下翻蓋加溫15－20秒，置放1－2分鐘后用手搓，割開新鮮水果，就可以榨成水果汁。

7、制做香氣衛生紙 將浸透的衛生紙噴撒上檸檬水，放到微波爐內至大功率高溫加溫20－三十秒，取下制冷后就可以。

二、應用微波爐十忌

1、忌請求超時加溫：食品類放進微波爐解除凍結或加溫，若忘掉取下，假如時長超出2鐘頭，則應丟棄不必，以防造成食物中毒事件。

2、忌將一般塑料制品放進微波爐加溫：一是熱的食材會使器皿形變，二是普通的塑膠會釋放有毒物質，環境污染食材，傷害身體健康。

3、忌將肉類食品加溫至半生熟后再用微波爐加溫：由于在半生熟的食物中病菌沒有被殺掉，即便放進電冰箱中，病菌仍會生長發育， 二次再用微波爐加溫時，因為時間較短，不太可能將病菌全殺掉。 冷凍肉制品須先在微波爐中解除凍結，隨后再加溫為熟菜。

4、忌應用金屬器皿：由于放進爐內的鐵、鋁、不銹鋼板、塘瓷等金屬器皿，微波爐在加溫的時候會與之造成火花放電并反射面微波加熱， 既損害爐墻又做不太熟食材。

5、忌再冷藏經微波爐解除凍結的肉類食品：由于肉類食品在微波爐中解 凍后，事實上已將外邊一層溫加溫了，在這里溫度下病菌能夠繁 殖，雖再冷藏可讓其繁育終止，卻無法將活病菌殺掉。已用微波爐解除凍結的肉類食品，假如再放進冰箱冷凍，務必加溫至全熟。

6、忌運用封閉式器皿：加溫液態時要應用闊口器皿，由于在封閉式器皿內食材加溫發生的發熱量不易釋放，使罐體內負擔過高， 易造成噴爆安全事故。即便 在煎制帶殼食材時，也需要事前用針或木筷 將殼膜戳破，以防加溫后造成崩裂、迸射搞臟爐口。

7、忌使保鮮袋觸碰食材：應用冷藏塑料薄膜時，在升溫歷程中盡量不能讓其直接接觸食材，可將食材放進小碗底，用保鮮袋平封碗扣或無需保鮮袋而立即用鋼化玻璃或陶器遮住，那樣也可將水蒸氣封死，使加溫快速勻稱。在取下食材前，可將保鮮袋戳破，以防止它黏在食材上。

8、忌油炸食物：因高溫油會發生濺出造成 用火。如萬一不小心造成爐內著火時，切勿開關門，而應該先斷電，待火熄后再開關門減溫。

9、忌將微波爐放置臥房，與此同時應留意微波爐上的排熱窗柵不必被物件遮蓋。

10、忌長期在微波爐前工作中。打開微波爐后，人應避開微波爐或人間距微波爐少在一米之上。孕媽媽和小孩盡量不必貼近微 波爐。對微波爐應常常清理，需注意消除門邊的沉渣，以防止因為門關不緊而致使的微波加熱泄露。