正癸醛

物化性質：
外觀性狀 透明至淡黃色液體,帶有強烈的柑橘皮氣味
折射率 n20/D 1.428(lit.)
閃點 186 °F
熔點 7 °C
密度 0.83 g/mL at 25 °C(lit.)
水溶解性 INSOLUBLE
沸點 207-209 °C(lit.)
蒸汽密度 >1 (vs air)

正癸醛的用途：
1.用于有機合成和作香料用。常用作鳶尾;橙花;素馨;香葉;香堇;玫瑰等香精的調配原料,在制造人工香檸檬油;橙花油;玫瑰油時也少量使用。
2.作為頭香劑,微量用于玫瑰、橙花、茉莉、紫羅蘭、紫丁香、柑橘等日用香精中。用量一般小于1%。
3. 可用于食用香精。