新西蘭全脂奶粉一袋25kg做麻辣燙牛軋糖原料

新西蘭全脂奶粉 一袋25kg做麻辣燙牛軋糖原料

簡介：

蛋白質：25（很多消費品牌的奶粉達不到這個數值?。?/span>
礦物質：5.8
水分：3.3
熱量：500卡/100克

這種寶貝的口感比國產的奶粉更香濃，也咸了一點（可能是礦物質含量比較高），粉是淡黃色的，沖好是帶著微黃乳白色的。合適的濃度放一段時間上面會有一層奶皮哦。

交流脫脂與全脂奶粉的區別                                 

脫脂奶粉和全脂奶粉的區別：

脫脂奶粉                        全脂奶粉

乳糖：54.1，               乳糖：39.1

脂肪：0.8                   脂肪：26.8

蛋白質：33.4              蛋白質：25
礦物質：7.9                礦物質：5.8
水分：3.8                   水分：3.3
口感：淡                        口感：香濃 
熱量：357卡/100克         500卡/100克

全脂奶粉:營養價值全面,包含了很多脂溶性維生素，并且味道也很好，不能說全脂奶粉沒有脫脂好，營養價值、能量的大小都要比脫脂奶粉好。

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。