D-葡萄糖酸鈉,英文名稱為Gluconic?acid,?sodium?salt,中文別名為葡萄糖酸鈉,CAS號為527-07-1,分子式為C20H25NaO10,為白色結晶顆?;蚍勰?,極易溶于水,略溶于酒精,不溶于乙米,用于食品添加、電鍍絡合劑、水質穩定劑、印染工業均色劑、鋼鐵表面處理劑等。
中文名稱:葡萄糖酸鈉
中文別名:D-葡萄糖酸鈉
英文名稱:Gluconic acid, sodium salt
CAS號:527-07-1
分子式:C6H11NaO7
熔點:206-209℃
主要用途
食品添加級、電鍍絡合劑、水質穩定劑、印染工業均色劑、鋼鐵表面處理劑等
在建筑業中,作為減水劑、緩凝劑,水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后,可增加混凝土的可塑性和強度,且有阻滯作用,即推遲混凝土的初與終凝固時間。