棉籽糖生產廠家

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一，簡介

名稱；棉籽糖

分子式 C18H32O16水溶性易溶CAS號512-69-6EINECS號208-146-9熔點118~119℃分子量504.4371

二、性狀

     白色結晶粉末。從水溶液結晶時帶有五分子結晶水。密度1.465。熔點80℃。緩緩加熱至100℃時失去結晶水。棉籽糖溶于水。棉籽糖有右旋光性。

三、用途

     棉籽糖在自然界植物中廣泛存在，在很多蔬菜（卷心菜、花椰菜、馬鈴薯、甜菜、洋蔥等）、水果（葡萄、香蕉、獼猴桃等）、稻谷（小麥、水稻、燕麥等）一些油料作物的籽仁中（大豆、葵花籽、棉籽、花生等）都含有數量不等的棉子糖；其中棉籽仁中棉子糖的含量達4-5%。人們熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖