石家莊榮和燒坊15珍藏

中國酒是世界六大蒸餾酒之一，而且中國的釀酒技術比世界其他國家的蒸餾酒的生產技術要復雜得多。中國白酒的原料種類繁多，種類繁多，因此釀造出來的酒的風味也多。與世界其他國家蒸餾的烈酒相比，中國白酒具有特的特點和風味。中國白酒的外觀是無色透明，口感是入口綿柔，在舌尖品嘗是香醇，咽下去之后依然唇齒留香，令人賞心悅目。另外，中國白酒的酒精度比較高，大部分都超過40度，這么高的度數在世界上的其他國家是非常的。

茅臺鎮位于赤水河畔,地處貴州高原西北部。由于茅臺鎮四面環山,海拔較低。夏季高溫度達40℃以上,炎熱季節達半年之久。正是在這種炎熱、少風、高溫的環境下,使微生物群在此易于生長而不易被刮去。大量參與醬香酒的釀造過程,這種特殊氣候十分有利于釀造醬香酒微生物的棲息和繁殖。

榮和酒工藝中的"三長"，主要指榮和酒基酒生產周期長、大曲貯存時間長、榮和酒基酒酒齡長。

基酒生產周期長：榮和酒基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。

大曲貯存時間長：榮和酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高榮和酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。

基酒酒齡長：榮和酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存讓甲醛等有害物質自然揮發，可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上榮和酒高沸點物質豐富，更能體現榮和酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。

榮和燒坊是中國酒界的“老醬”代表，其對地域環境、自然條件、生產原料、釀造工藝、窖藏時間、勾調技藝等有著更為嚴苛的要求，從而成就榮和酒可傳承不可模仿的價值。榮和燒坊酒陳年老熟、醬蘊眾香、醇厚圓潤、韻味豐富，飲后酒力先下沉至臍部，繼而溫和舒展全身，酒氣從四肢肌膚散發，進而快速揮發，因而飲后不口干、不上頭。

紅纓子高粱顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，截面呈玻璃質地狀。這種特性有利于高粱在釀造工藝中經受多輪次翻烤，也只有紅纓子高粱才能堅持到后一輪，并使每一輪的營養消耗控制在合理范圍內?？梢哉f，只有用紅纓子高粱釀造的醬酒，才是的醬香型白酒。

端午時節，榮和制曲。榮和酒曲含幾十種名貴的中草藥，制曲溫度高達62℃，需經二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，產生大量的微生物，使榮和酒帶有特而豐富的香味物質和香味前驅物質，長期適量品飲有益于身體健康！