杭州銷售榮和燒坊50天藏

醬香酒的釀造時間為1年1次,不同于其他香型1年可以幾次甚至幾十次。釀造好的酒需按不同輪次分開儲存(7個輪次),靜置1年后進行盤勾,3年后開壇進行分型定級(優級,,二級)。然后再靜置半年開始勾調(從原理上說,勾調就是調節酒中的酸酯平衡,但是沒有儀器可以代替人的舌頭去尋找答案,終的口感全靠酒師的嘴品嘗)。勾調好的酒需再靜置半年才可開始包裝出售,所以一瓶醬香酒出廠時間至少為5年。

特點

觀：榮和酒晶亮透明，無懸浮物，無沉淀，微呈黃色；

聞：醬香，幽雅細膩，低而不淡，濃而不艷，令人陶醉；

飲：入口柔綿而醇厚，滿口生香，豐滿醇厚，香味細膩、柔順、不刺喉；

飲后：回味悠長，不上頭、不口干、不傷身、空杯留香、幽雅持久、神清氣爽等

健康：保肝護胃、軟化血管，預防心血管等疾病。

榮和酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何白酒的制曲發酵溫度高10-15℃；使整個大曲在發酵過程中優選環境微生物種類，后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中做到了趨利避害之功效。

匠心傳承醬酒釀造工藝，是榮和酒立足中國酒界的制勝法寶。的榮和酒也是天時地利人和的結晶，酒的釀造用水來源于茅臺鎮赤水河，赤水河水質，不僅酸堿度、硬度適中，且受地貌及土壤成分的影響，水體中含有多種有益微量元素。離開了茅臺鎮（7.5平方公里核心區），就產不了的榮和酒，因為特的醬香源自于陳年的酒窖、豐富的微生物，以及特殊的氣候和地理環境。

榮和酒所用原料精選赤水河谷地區的紅纓子高粱。這是當地一種糯性高粱，主產于貴州仁懷境內及相鄰川南地區，地理位置在東經105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。紅纓子高粱只能在茅臺鎮特有的水分、土壤和氣候環境下種植，這造就了茅臺鎮醬酒的性。

作為中國傳統醬酒和中國蒸餾酒的代表，榮和酒對地域環境、自然條件、原料甄選、釀造工藝等有著嚴苛而復雜的要求，尤為重視窖藏時間與勾調技藝，以至成就了榮和酒可傳承不可模仿的價值，榮和酒也由此被稱為中國酒界的“老醬”代表。其特點，色：陳年老熟，琥珀金黃；香：醬蘊眾香，韻味怡暢；味：醇厚圓潤，韻味豐富?！袄厢u”飲后酒力下沉至臍部，繼而溫和舒展全身，酒氣從四肢肌膚散發，從而散發快，不上頭，不口干；“新醬”則不下肚，至橫膈膜為止，酒氣從五臟六腑散發，易上頭，口干舌燥。