又到了火熱的七月份,在這個炎熱的夏季,有多少人因為熱得煩躁而食不下咽。有了這個咸香沙軟的咸鴨蛋就可以幫助食欲不振的你開胃助食。
蛋源選自欽州茅尾海海鴨
欽州茅尾海海洋公園是2011年5月13日獲國家海洋局批準建立的。保護區位于廣西欽州市茅尾海海域,保護對象為紅樹林、鹽沼等典型生態系統以及豐富的近江牡蠣種質資源。茅尾海地勢平坦,物產豐富,海鴨在這里不僅沒有破壞本地的生態系統,還起到了平衡生態的作用,海鴨啄食微生物,保護紅樹林不受微生物的侵蝕。
茅尾海海鴨蛋的價值
海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中卵磷脂≥3700毫克,比內陸鴨蛋高25%以上,蛋白質含量≥11克,氨基酸總量≥11克。
除了基本的鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的微量元素和維生素外,欽州海鴨蛋膽固醇含量較低,卵磷脂高,無腥味,乃蛋中佳品。
除此之外,欽州茅尾海海鴨蛋顯著的特點就是,個頭比其他地區出產的海鴨蛋略大,且海鴨蛋蛋黃的顏色為橘紅色。海鴨蛋以蛋黃的深淺判斷海鴨蛋的營養,顏色深者為佳。茅尾海出產的海鴨蛋皆具備這兩個特點。
海鴨蛋成就的美味
土家優品看中了這些生產的海鴨蛋,致力于打造小京騎海鴨蛋品牌,從創立初期到現在獲得不少的成績??梢?,努力的成果還需要良心的生產制造。
小京騎海鴨咸蛋至今沿用古法腌制,保留內心深處懷念的咸香美味。
每一個步驟都是傳統技術的傳承,每一顆蛋都得小心翼翼,不僅是對傳統藝術的敬畏,更是對每一個品嘗者的負責,沒有一個破損的壞蛋。
土家優品推出的小京騎品牌海鴨蛋,是全國少數獲得欽州海鴨蛋地理標志認證的海鴨蛋之一。從原產地的生產,再到地理標志 標志認證,令每一位食用者更加放心,安心?。?!