白沙克,又名白腎豆、海軍豆,是菜豆屬的菜豆(Phaseolus vulgaris)的一種。色白,形狀似腎臟,因以為名。
白沙克這種白豆在英國和美國很受歡迎。相較于其他白色的豆類,長圓形的白腰豆的體積較細小。常用作烹調焗豆和豆餡餅及加入到多種西湯內。
由于近年研究發現白沙克含有豐富的阿魏酸及p-香豆酸,各種各樣聲稱含有“白豆精華”的保健品都在,而且聲稱是“減肥減重”的恩物。
白沙克含有豐富的植物性磷脂絲胺酸,經過脫皮處理的白沙克在國內經常被用于制作月餅等糕點餡料。
金威瑪豆業,專注20年生產加工脫皮豆類,經銷國內外產地原豆,銷售網點遍布全國。獲得國內經銷商、各大網銷平臺、食品餡料廠及日韓等國的大批量需求,贏得眾多客戶的信賴。