黃酒,別名:糯米酒、娘酒、月子酒。
喝黃酒是客家人的普遍習俗,男女皆喝。到了喜慶節日,客家人則更喜歡拿黃酒來款宴賓朋?!翱图尹S酒”的用途很多,以前主要作為客家婦女坐月子時的滋補品,即“客家黃酒” 燉雞,客家人叫 雞子酒。其他用途還有:當小孩子出生三天后,親友要喝“ 三朝酒”;滿月喝“ 滿月酒”;一歲喝“周歲酒”;成年結婚上轎前喝“ 暖轎酒”;喜宴喝“完婚酒”;年老壽辰時喝“生日酒”??图胰吮容^好客,也比較注重禮節,結婚的風俗上也要用到黃酒,在客家人的婚禮中黃酒是女方回贈男方的禮品,女方把自家釀制的黃酒和其他禮品一起用扁擔挑送,俗稱“送酒擔”。如果客家人生了孩子,婆家要備一壺黃酒、一只公雞、一掛鞭炮,送往女方家里報喜。如今客家黃酒不僅成為客家人春節喜慶日子飯桌上飲品,更作為健康的飲品,融入到了日常的生活,也時常作為禮品贈送親朋好友。
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