土雞苗也叫草雞苗、笨雞苗、柴雞苗,是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常,且蛋價也普通雞蛋。雞肉、蛋品質優良、營養豐富,市場需求前景廣闊。對于條件一般的農戶來說,飼養柴雞的成本又比較低廉,適合家庭養殖。
土雞科學管理很重要:
①雛雞進入育雛室,周每平方米50只,且隔開為一群,在彈性塑料網上或竹編網上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。二周每平方米40只,撤去鋪草,使雞糞直接通過網眼落到地上。三周每平方米30只,之后為10只。
②按日齡、強弱、大小、公母分群飼養雛雞。
③雞舍溫度周為32℃,以后每周降2.5℃,至自然溫度21℃時脫溫。
④采用1小時光照、3小時黑暗的4小時周期間隙光照法,使雞的活動與休息適量,促進土雞的生長和提高飼料利用率,同時節約電費。光照強度參照白天采光窗的光照強度。
⑤雛雞25日齡方可放牧,這是成活率高的重要因素之一
柴雞雞苗市場行業一般情況較好,經濟增長加快推動柴雞雞苗市場發展,不同類型的柴雞雞苗市場產品也在不斷增加,價格也一直保持穩定,而且由于柴雞雞苗市場經營成本低,利潤空間大,因此吸引了眾多投資者參與,市場競爭也越來越激烈。
柴雞是指中國傳統的樹種雞,不同的品種有不同的特點,要想買到好的柴雞,要了解該品種的特點,然后從比較正規的養殖場里買。
常見的柴雞品種有四川柴雞、安徽柴雞、湖南柴雞和廣西柴雞。
四川柴雞肉質細嫩,湯汁清爽,比較適合燉湯和清蒸烹調;安徽柴雞肉質緊實,湯汁鮮美,比較適合燒烤和煎炸;湖南柴雞體型大,肉質鮮美,滋味濃郁,比較適合煨燉和烤燒;廣西柴雞肉質松軟,湯汁清香,比較適合清蒸、拔絲和炸等烹調方式。
總的來說,要想買到好柴雞,除了要選擇正規養殖場出品,還要根據自己的口味和烹調需要,選擇合適的品種,才能買到滿意的柴雞。
雞的形態特征柴雞的外形比較,頭尾向上翹。羽毛顏色豐富而緊湊,如淺花、深麻、黑白等。它的梳子單一,臉和耳葉是紅色的,生活習性活潑,覓食能力強,非常適合散養。