三聚甘油單硬脂酸酯
中文名稱:三聚甘油單硬脂酸酯
含量:99%
英文名稱:Tripolyglycerol monostearates
CAS號:26855-43-6
分子式:C27H54O8
質量標準:GB
分子量:506.71
來源:合成
包裝:25kg/編織袋
性狀:本品為淺黃色粉末或粒狀固體,易溶于油脂,可溶于乙醇等有機溶劑,能分散于熱水中。
用途:用于、黃油、起酥油、蠔油中,作乳化劑和晶體改良劑,防止油水分離,延長保質期。
使用方法:
1、因本品易溶于油脂,將本品與油脂溶勻后再進行進一步加工。
2、也可將本品加入到60℃溫水中,溶勻后再與其它原料混合使用。
貯藏條件:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,防雨防曬。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。
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