香酥雞排粉炸雞粉雞排粉原味

品名：原味香酥裹粉
規格：20kg包裝

啟泰原味香酥裹粉是由啟泰公司結合臺式香酥雞排的傳統與大陸本地口味，精心研制出來的一款主打產品，為其口感的傳統性， 其主原料由母公司安排由東南亞進口，食品供應鏈安全全程保障。用其炸制出來的成品，外層酥脆，所包裹的內層雞排香嫩多汁，味道特！
如果配合啟泰內漿粉使用， 其成品由外層包裹殼的酥脆到內層雞排的香嫩口感變化更加豐富，更加有層次感，酥脆香嫩，潛滋蔓入，回味無窮。

使用方法：
一、單使用啟泰原味香酥裹粉
（1）將腌制好的雞排放入裹粉中，用力按壓，將兩面沾滿裹粉；
（2）拿出裹滿粉的雞排，輕輕抖落掉多余的粉渣；
（3）把雞排放在干凈的容器里進行回潮，回潮時間好在15分鐘以上；
（4）將回潮好的雞排放入油炸鍋進行油炸即可。推薦油溫180度，油炸時間4分鐘以上。

二、配合使用啟泰內漿粉
（1）將內漿粉與水以1:1.3比例調成漿，腌制好的雞排放入漿內；
（2）從漿內拿出雞排，再放入裹粉中，用力按壓，將兩面沾滿裹粉；
（3）拿出裹滿粉的雞排，輕輕抖落掉多余的粉渣；
（4）把雞排放在干凈的容器里進行回潮，回潮時間好在15分鐘以上；
（5）將回潮好的雞排放入油炸鍋進行油炸即可。

產品規格:
產品名稱 顆粒大小 顆粒含量
原味炸粉 小顆粒 中等含量30%-60%
原味炸粉 小顆粒 高含量>60%
原味炸粉 中顆粒 中等含量30%-60%
原味炸粉 中顆粒 高含量>60%
原味炸粉 大顆粒 中等含量30%-60%
原味炸粉 大顆粒 高含量>60%