駝奶粉價格為什么這么貴?
駱駝由于抵抗能力強經常在惡劣條件下生存,被稱人們為‘沙漠之舟’。由于駱駝奶產奶量少一頭奶牛的產奶量是幾十公斤,而一頭幾百公斤的駱駝產奶量只有2公斤左右。而且要在小駱駝的引誘下才可以產奶,持續只有幾十秒,產奶量少決定了奶的價格。
駝奶粉是從駱駝身上取出奶來進行低溫加工處理后形成的粉狀奶制品。 因提供駱駝乳的牧民的生活具有大的流動性,這種流動性不便于駱駝乳的采集,駱駝產奶量非常少,而且駝乳的保鮮也存在一定的障礙,現行的高溫滅菌處理方法不適合駱駝奶,只能低溫保存。 駝奶營養價值非常高,又因取奶和處理技術要求高,故整體產量低于牛奶和羊奶,非常珍貴。
駱駝是草原五畜之一,有靈性的動物,也是草原絲綢之路的代表,作為歐亞大陸之間傳播文明的使者,它功不可沒。若不是幾千年前的駝隊穿越戈壁、翻山越嶺,把草原的文明帶出去,再把外面世界的文明帶回來,或許人類的歷史便又是另一番樣子。從西撒哈拉到蒙古,市場上對駱駝奶的需求很大,僅阿拉伯估計就有2億潛在的消費者。但是,駱駝奶的產量卻很少。