廣州香檸金芒貿易有限公司面向鄭州地區用戶推薦奶茶店茶葉,奶茶茶葉,檸檬茶茶葉,泰式檸檬茶葉。
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做檸檬茶超級簡單
你要選擇你喜歡的檸檬,檸檬有幾個品種
香水檸檬水分少,沒那么酸,主要是香味
安岳黃檸,水分足,偏酸,但是沒有香味
還有一種是青檸,水分足,不是很酸,也沒有什么香味
檸檬茶是用新鮮的檸檬片泡水之后就可以制作而成的一種飲品,是藥食兼用的水果之一,成名于它富含維生素C。研究發現,檸檬中的檸檬酸、維生素C有很強的抗氧化作用,具體如下!
檸檬茶的功效
1、檸檬水
每天早晨空腹一大杯檸檬水,這個方法簡單實用,檸檬水可以排除體內有害物質、美白、、清腸,又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望,不需要特別節食,一舉兩得。
2、檸檬水延緩衰老
檸檬特有的枸櫞酸,能把皮下積聚的色素粒子分解,加強血管的生機及抵抗力。
3、檸檬水美容
方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時好選用溫開水,這樣有利于更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
4、清新口氣
檸檬水具有殺菌作用,特別能殺死口腔中的有害細菌,從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水更提神。檸檬水別喝冰鎮的,室溫的佳。
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奶茶茶葉綠茶系列:茉莉綠茶 源芽茉莉 天香茉莉 泰綠
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喝茶,是一件極為主觀的事情。還記得小時候,看外公喝茶。一只大保溫杯,扔進去一小撮茶,往里頭裝滿開水后,擰緊蓋子,就帶著出門上班了。半天下來,就喝得差不多了,再往杯里添水,讓茶味繼續釋放。這種“老干部”式的喝茶法,相信大家不陌生。另外,在以前還沒真正開始接觸茶葉時,就對雕著茉莉花的紅罐子印象深刻,從小就看著它作為外公的口糧茶,躺在家里的茶柜里。打開罐子,花香撲鼻而來,就像懷里抱著一壇盛放的茉莉花。于是乎,自然而然地對這款茶產生了好感。
后來,在白牡丹里,同樣喝到了一股悠揚的花香,似茉莉、梔子、百合、洋槐花……豐富多變,比當時的茉莉花茶更吸引人。而目前看來,也有不少茶友將白茶中的白牡丹,作為自己的口糧茶。關于“口糧茶”,也是茶圈內一個經久不衰的話題。顧名思義,指的是像口糧一樣,可以隨時品飲的茶。不過,不同的人,似乎對口糧茶的定義皆不相同。有人說,白茶里只有便宜的壽眉,價格在百元以內才算是口糧茶。也有人說,數百元乃至上千元的白茶,才是口糧??闯鰡栴}了嗎?大家總是自然而然地把口糧與價格畫號,用“百元”、“千元”這些詞去定義它。這樣的說法,實在有失偏頗。
《2》常聽茶友提起的問題是:“多少錢的白茶適合作為口糧茶?”但事實上,這個問題并沒有一個標準答案。就像學生時代,大家總是對“參考答案”趨之若鶩,卻殊不知它是一把雙刃劍。參考答案是用來參考的,但題目背后的思維和步驟,還是應該靠自己去理解。否則,也僅僅是背下了這一題的答案。同樣的套路,只是換了幾個數字,照樣一問三不知。正所謂,師傅領進門,修行在個人。
如果還沒有入門,再努力也是閉門造車。因此,切忌把參考答案當成標準答案,它不是答案,只是我們進步的工具。再回到問題的本身,口糧茶的價格應該是多少?因為價格是可以量化的標準,呈現為具體的數字,比如100元、200元、1000元。對于入門不久的新茶友來說,希望接收到的知識,就是準確且有具體方向的。但長此以往,將“參考答案”當成救命稻草,在不良循環之下,只會讓你越來越不懂茶。其實,口糧茶不僅僅是對價格的權衡,也代表著對品質的認可。
換言之,它代表了普通消費者的價值觀。既要滿足日常的消耗,也要符合自己的消費能力。不過,作為一日不可或缺,天天都要喝的白茶,定然不會是動輒幾千塊一斤的茶了。畢竟,土豪只占少部分。不差錢的茶友們,大可以根據喜好選擇口糧茶,不必考慮價格,行止由心。但能夠被大眾所廣泛接受的口糧茶,性價比才是王道。能被尋常百姓消費得起,且讓大家覺得物有所值,甚至物超所值,才是一款的口糧茶。
《3》在白茶中,壽眉的性價比很高。品質相同的前提下,比如同為高山白茶,它們的價格排序是白毫銀針>白牡丹>壽眉。當然,也有茶友將白毫銀針作為日??诩Z,但也只是少數。而性價比頗高的壽眉,成為了大多數茶友心中口糧茶的。不僅僅是因為價格實惠,還因為它的產量大。根據實際情況來看,在每年春茶季開始的7-10天左右,是白毫銀針采摘期。它的一旗一槍,芽頭飽滿,只有在茶樹經歷了一整個冬天的休眠以后,萌發出肥壯的芽頭,才能作為白毫銀針。因此,也注定了白毫銀針的產量低。
則是進入了白牡丹的采摘期,同樣不算太長,一芽一、二葉,芽頭秀挺,芽葉細嫩??v觀整個春茶季,白毫銀針產量是低的,緊接著是白牡丹。而物以稀為貴,是亙古不變的道理。到了春茶季的后半段,從仲春一直到暮春,漫長的時光里,皆是春壽眉的主場。沐浴著溫暖的陽光,充足的水分,蓬勃生長。不只是春茶季,到了秋茶季時,壽眉依然是主力軍。有了春、秋兩季的大量采摘,壽眉的產量便比白毫銀針和白牡丹高上許多,價格自然也就略低一些。
當然,壽眉并非全然“平民化”。像是一些產區好、工藝好、年份老的,照樣能賣出,可就不再是“口糧”了。即使壽眉的產量大,品質卻一點也不含糊。同樣是來自高山的壽眉,經的制作工藝而來,一點也不比其它白茶差。也正是因為、價格實惠,使得壽眉成為了口糧茶中的。雖比起光彩照人的白毫銀針和白牡丹,壽眉就像是一只丑小鴨,默默無聞。但別忘了,丑小鴨經過不斷地努力,終成為了白天鵝。而壽眉也憑借著自己梗長、葉闊的優勢,煥發出了甜美濃郁的花香,淳和甜潤的湯水,樹一幟,與眾不同。
《4》除了關注價格以外,選擇口糧茶還應該量體裁衣。由此,想起過去的裁縫鋪,每個人做衣服之前,都要有師傅細細量尺寸。從脖子,肩膀,手臂,到胸圍,腰圍,臀圍,腿圍等,仔細而縝密。有的師傅還會和你拉家常,了解客人的職業、愛好、家庭背景,同時觀察對方的身體,有沒有駝背、弓腰,兩條胳膊是否一樣粗細……根據這些細微的差別,調整數據。這樣,細心裁剪,精心裁制出來的衣服,才是真正屬于“你”的。而選擇口糧茶,亦需要如此“較真”。既然買的是口糧茶,也就代表著一日不可缺,每天都要喝。因此,更應該符合自己的口味和喜好。
比如有位茶友,他買口糧茶從來不看價格,只看好不好喝。對比著喝過以后,發現自己更喜歡喝秋壽眉,那股馥郁的、飽滿的、柔潤的風味,讓他沉醉不已。反倒是白毫銀針,因為過于鮮爽的口感,讓他難以喝懂,一時無法接受。所以,終選擇囤了幾箱壽眉在家,作為日??诩Z。符合自己心中的“好喝”,才能日日好相見,百喝不膩。如果只看價格,而忽略了其它,買到了一款自己完全不喜歡的白茶。那么,喝這樣的口糧茶只能是湊合,而非享受。從某種意義上來說,在每個人的心中,口糧茶都是不同的茶葉。因為個人喝茶習慣不同,以及消費習慣的不同,產生或多或少的差異??梢?,多加用心,才能選到一款稱心如意的口糧茶。
《5》適合自己的,才是好的。不量體裁衣,普通人穿上姚明的馬甲,卻成了長褂。不同的人心中,對于口糧茶的選擇皆不相同。關于品類,關于價格,關于品質,諸如此類。但無論如何,口糧茶不應該是湊合。喝茶畢竟是為了享受,忽略品質,而去買一些“實惠”的口糧茶。到頭來,不僅毫無品飲體驗,也失去了品茶的意義。梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香。每款白茶都有自己的閃光點,口糧茶不一定是便宜的,但一定是適合你的。
到《金縷衣》,便會想到杜秋娘。勸君莫惜金縷衣,勸君惜取少年時?;ㄩ_堪折直須折,莫待無花空折枝。簡短的四句詩句,便讓秋娘的形象在腦海中逐漸變得豐滿起來。說起杜秋娘,她可謂是一位傳奇的女子。從名妓到秋妃,獲得恩寵,一路走過半生,是她擁有智慧的表現。
但是,她的人生因為一時糊涂,誤判了時局,被削籍為民返回鄉里,終究變得艱苦、凄涼。清醒了半輩子,所擁有的一切轉眼間卻變為泡影,不過是一場空。有的時候,看清事情的本質,比行動來得更加重要。別被眼前暫時的漆黑而蒙蔽雙眼,不然只會一錯再錯,無法迷途知返。在茶圈中,老白茶算是流量。有時候,人們對于老白茶猶如霧里看花看不清,容易被圍繞在它身邊的諸多謠言混淆視聽。因此,會被一些不實的言論而蒙蔽雙眼。一時間,做了一個不清醒的人。
《2》聽說,老白茶都是茶餅?不是。老白茶指的是,陳化時間在3年及以上的白茶,這是一個統稱。無論是散茶也好,餅茶也罷。壽眉也好,白毫銀針也罷。春白茶也好,秋白茶也罷,只要陳化時間達到要求,均可稱為老白茶??梢?,老白茶并非只有茶餅。部分茶友之所以會有這樣的想法,想來是因為市面上常見的老白茶是茶餅的緣故。去外邊買老白茶時,遇到的多數都是茶餅。時間一長,老白茶都是茶餅這一想法便深入人心。
實際上,不過是老白茶散茶的數量較為,不常見罷了。存茶是需要成本的,倉儲場地需要成本,管理人員需要成本,其他基礎設施均需要成本。而散茶因為處于松散的狀態,葉片與葉片相互交疊在一起,茶葉之間或多或少會有些空隙,大批量存散茶需要大量的存茶空間。為了節約倉儲的成本,多數茶農便會將散茶壓制成餅,茶餅圓潤小巧所需占據的面積小,這樣一來便可以利用有限的存茶空間多存些茶。正因如此,才使得市面上老白茶茶餅數量較多。老白茶散茶也是有的,大家切莫以偏概全
《3》儲存老白茶餅只需要一層餅紙?如此做法,只會讓白茶的品質變差。2018年5月1號起實施的白茶國標中明文規定,白茶的含水量低于8.5%品質才合格??梢?,品質的白茶在制作完成后,極其干燥。想要讓白茶在儲存的過程中存成老白茶,那么在倉儲時,便需要遵循密封、避光、防潮、無異味等要求。而一層餅紙遠遠達不到儲存白茶的要求。從密封性來看,餅紙不合格。
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看到有人在網上分享老白茶的隱藏喝法——煮茶新玩法。
點進去一看,才發現原來如此。
那個煮茶教程里,做法無非是提倡在煮老白茶的時候,加幾顆紅棗進去。
這類煮茶時加點料的做法,操作過程大同小異,換湯不換藥。
但是對方在煮茶加棗時,卻補充了一大串“新理論”。
“老壽眉醇厚溫潤,再加上紅棗的綿糯飽滿,兩者在風味上相得益彰。煮茶時,建議在投茶前,先將3顆紅棗放進茶包,加水7分滿,在大火燒開后再小火慢煮,煮上5、6分鐘即可。紅棗的存在,可以去除老白茶的澀味苦味,然后再增加一些回甘,風味不錯,值得嘗試……”
實話實說,這樣的煮茶做法,知識點錯誤多多。
一旦盲信,反而會浪費自己的好茶。
《2》
錯誤一,煮茶時加紅棗會更好?
事實恰恰相反,好茶清飲為上,不需要格外加料。
一眾茶味里,紅棗屬于外來物。
在喝茶時,將棗味與茶味“拉郎配”究竟是否相搭?
仁者見仁,智者見智,說法不一。
但排除個人喝茶偏好影響,單從這種喝茶加佐料看,這與茶界主流相違。
白茶里,原料品質出眾,后期倉儲到位的老白茶,本身茶味就已經精彩卓絕。
此時,再添入紅棗的滋味。
反而成了畫蛇添足,多此一舉,會拉低茶湯的整體風味表現。
喝好茶,不需要加料,盡情領略它的本味,滋味更美。
另外,對待茶味寡淡的劣質茶,在煮茶時加入紅棗,反而有幾分“遮羞”之嫌。
品質差,滋味寡淡,茶味平平的劣質白茶,在煮茶時,不論怎么煮,都煮不出淳滑、綿柔、甘香的茶湯。
這時,再加點紅棗進去同煮,不至于讓整壺茶湯的滋味一無是處。
加料煮茶法,對于好茶來說是畫蛇添足。對于劣質茶而言,則是掩蓋缺點。
不管是從正、反面看,這都不是什么好事!
《3》
錯誤二,煮茶時,需要大火燒開再小火慢煮,煮上5分鐘?
在煮茶時間上,不能因循守舊,更不能盲目照搬“一刀切”的煮茶時間。
不然容易浪費好茶。
論煮茶時間,需要考慮不少變量。
比如,茶葉品質不同。
內質寡淡的白茶,需要煮長一些時間,方便茶味浸出,不至于整壺茶湯喝起來根本沒味道;
而內在茶味積累充沛的好茶,則要避免煮茶過久,相反是可以攢足勁,留到二壺、三壺茶湯時,再慢慢釋放。
比如,每次煮茶水量不同。
每壺煮茶數量有限,不過200-400毫升時,很快就能將整壺茶湯煮沸,浸出足夠滋味,讓茶湯滋味濃淡適中。
而要是,家里來了好幾位客人,用一個大壺煮茶,一次煮茶就煮夠1L的量,那么煮茶時間自然要延長。適時調整才能煮出好茶味。
比如,加熱方式不同。
用養生壺煮、用電陶爐煮、戶外用酒精燈加熱煮茶、采用傳統的風爐煮茶法……
煮茶加熱方式不同,熱源不同,每次煮茶所需時間自然也不一樣。
所以,衡量煮茶時間長短,推薦茶友們根據個人的喝茶口味濃淡偏好,適時調整。
而不是生搬硬套“先大火后小火,煮沸5分鐘”的做法,極容易踩坑!
《4》
錯誤三,紅棗的存在,能去除老白茶的澀味苦味?
事實是,滋味偏甜的紅棗只能掩蓋茶湯中的苦澀,做不到完全去除。
往深一層想,這樣的提法,純粹是偽命題。
茶味組成里,咖啡堿是苦味的主要提供者,咖啡堿含量越高的茶,越容易泡/煮出濃烈的苦味。
而澀味,則與溶于湯水中的茶多酚,擁有莫大關聯。
簡而言之,當一款茶葉內部的茶多酚、咖啡堿含量過高,而其他養分物質含量有,容易出現濃重苦澀感。
但品質的老白茶,當然不會出現這種情況。
前面已經提了,達到“”級別的老白茶,原料得好,加工技術要過關,后期倉儲到位。
產自高山的白茶,茶青原料,茶氨酸含量豐富,清甜鮮爽的茶味表現更明顯;
而及時攤晾、薄攤薄晾的白茶,在走水順暢前提下,內部的苦澀滋味含量有限;
后,結合白茶的陳化規律,在良好儲存與陳化前提下,老白茶內部的苦澀物質呈現逐漸遞減的趨勢,而黃酮類物質卻在不斷遞增。
從這三大前提看,品質的老白茶,根本不會出現苦澀味明顯的狀況。
在煮茶時,直接煮茶即可,用不著累贅地加入紅棗“去苦澀”。
好比是,天生麗質型的美女,素面朝天,清水出芙蓉,天然去雕飾。
此時,要是生硬地加上濃妝艷抹,反倒會拉低顏值!
《5》
錯誤四,煮茶時加入紅棗,能夠增加回甘?
這種說法更是錯得離譜。
紅棗內部因為含有糖分比較高,滋味普遍是偏甜的。
在煮茶時,有了紅棗加入,會讓終煮出來的湯水,喝起來多了幾分直白的甜意。
但是,紅棗帶來的甜,與喝茶產生回甘不是一回事。
茶界里,圍繞著“回甘”二字,歷來就有不少爭議。
在很多茶客眼里,所謂的回甘就是先苦后甜,苦盡甘來,喝下的茶湯越苦,回甘表現就越明顯。
其實,這樣深入人心的理解,是錯的。
所謂的是“苦盡甘來”,只是一種味蕾的錯覺。當你喝到一杯特別苦的茶后,哪怕再去喝涼白開,也會覺得水里是甜絲絲的。
但真正意義上的回甘,壓根用不到強烈的苦味來作反襯。
喝茶有回甘,與茶湯內部的充沛養分有關。但這部分能夠產生回甘的物質,在你剛開始將茶湯喝入時,甜意并不明顯。
等過了一會兒,才會有清甜、甘涼、舒適的體驗,不斷從喉間涌起。
這就好比,平常我們在吃大米飯時,剛嘗入時感覺不到甜味,但是經過咀嚼與消化后,才會感受到明顯甜意。
品質好,養分物質含量豐沛的老白茶,喝茶時茶味體驗無比美好。
哪怕在清飲的前提下,剛喝入茶湯,時間內也能感受到清甜的茶味。
這背后,得益于溶于湯水中的茶氨酸(可以提供清甜、鮮爽的茶味)、可溶性糖等物質含量豐富。
等到過一會,在喝完一杯茶后細細回味,還能感受到舒適愜意的回甘生津。
如果在煮茶時加入紅棗,那么煮出來的湯水僅僅會增加紅棗的甜味,并不會帶來回甘,更不會產生“生津感”!
《6》
提倡在煮老白茶時加紅棗,是不的做法。
白茶本身的茶味表現,就足夠可圈可點。
更何況,品質的高山壽眉茶餅,在良好陳化的前提下,也能陳化出風味特的棗香。
對于好茶來說,從頭到尾,它都沒有加料煮茶的必要。
很多時候,如果一個茶掌柜,極力推薦煮茶時加點紅棗。
那么,他的出發點,往往是“別有用心”。
為的是,掩蓋自身茶葉品質差勁,風味表現差;
為的是,緩解劣質白茶煮出來,苦澀明顯的缺點;
為的是,遮掩茶味寡淡,平平無奇的不足;
為的是,替自家的老壽眉餅沒有存出棗香,找出合理解釋……
銀紅,是一種很難描述的色彩。
那個軟煙羅,有一樣顏色就是銀紅。
若是做成帳子,糊了窗屜,遠遠看著,就像煙霧似的。
因此,那銀紅色的軟煙羅,又叫是“霞影紗”。
看到這處介紹時,心里不由感慨。
以前的人對顏色的體察,真是細膩入微,又浪漫至極。
《2》
對于美的東西,離不開細細琢磨。
好比是品茶,小口細啜,慢慢感受才能嘗出好茶精髓。
所以,愛茶的人在一起探討與茶有關的話題時,大多描述地極為細致。
前段時間就有茶友提起過,他之前喝一款正山小種紅茶時的感受。
茶友說,剛一打開那款茶就能聞到明顯的煙味。但是不刺鼻也不難聞,只是以前從來沒見過這種情況。
茶湯泡出來后,喝著也有紅茶的清甜感覺,味道還算清爽、爽口、不苦澀。
同時,在茶湯里也能喝出那股煙味。
感覺就好像走進了,正在燒著柴火的農家灶臺。
木頭噼里啪啦燒得正旺,火苗跳動,有源源不斷的柴火煙味在涌出。
喝那款紅茶時,能回憶起在老家燒柴火做飯的畫面。
但奇怪的是,那泡紅茶喝完后,他覺得有些喉嚨發緊,感覺火氣特別重。
他想知道,這到底是怎么回事?
以前在喝綠茶與白茶時,他可從來沒有遇到這種情況。
難道就像別人常說的那樣,喝茶講究“冬紅夏綠”,夏天天氣熱,該喝點清涼的茶降降火,不適合再去喝紅茶?
又或者是,紅茶本身的火氣太重了?
亦或者那款紅茶質量有問題……
聽完茶友的茶事分享,對于他遇到的疑惑,村姑陳猜想到3個可能。
《3》
,初次喝經過煙熏的紅茶,口味不適應。
結合茶友的描述,他遇到的正山小種,是經過煙熏的。
煙熏是種古老的食物保存方式,也是種頗有特色的制茶工序。
之前在武夷山吃飯時,和朋友打趣過一句話,武夷山的味道,就是煙熏的味道。
因為在當地美食里,經常能遇到熏鵝、熏鴨爪、熏腸、熏筍干、熏豆腐等食材,風味特,特色鮮明。
經過煙熏的食材,一來能去除水分利于保存,二來還能獲得特風味。
在桐木當地,海拔高,天氣冷,空氣潮濕,水汽重。
因此,在空調與抽濕機等現代設備,還沒發明與廣泛應用的年代里。為了讓做出來的茶,能夠更好地保存不易受潮與變味,當地茶農創造性地借鑒了“煙熏”的做法。
在做紅茶時,通過燃燒松柴,讓茶坯吸附松脂發散出來的特香氣。
個中原理,與茉莉花茶的窨制,有些相似。
只不過,窨制花茶是讓茶葉與鮮花進行接觸,吸附花香。
而煙小種紅茶的制作,則是在萎凋與烘干的時候,讓茶坯逐漸吸附松煙香。
當然,有講究的茶農,還會在紅茶撿剔后,快要制出成品前,再進行一道煙熏,后再裝箱。
按照上面的制茶步驟,終做出來的成品,擁有特松煙香風味。
聞起來是悠揚雅致的,類似煙熏柿餅、煙熏筍干的香氣,非常質樸,能讓人聯想到令人心安的畫面。
正如陶淵明筆下寫的鄉土生活,曖曖遠人村,依依墟里煙。
夕陽西下,炊煙裊裊,有人問你粥尚溫。
家人守在灶臺前,正在為你烹飪一餐暖心的家宴……
在城市里生活久了,再邂逅炊煙升起般的氣息,實在是難得的美妙體驗!
這股松煙香,大家盡管可以放心。
它并非是品質有問題,更不是紅茶火氣的表現,而是煙小種的特色所在。
次遇到這種茶,一時間口味適應不來,覺得煙味重,喝著很奇怪,欣賞不來。
難免會因為喝不懂的緣故,產生種種誤會。
對這種情況,針對性的解決方法在于多喝、多感受、細細體會。
茶海茫茫,好茶無限。
新手入門,還得慢慢來。
《4》
二,遇到了“火氣”未散的新茶。
新茶剛做出來時,自身會有一定的火氣。
不管是紅茶、綠茶、白茶、巖茶、普洱等,一應如此。
像是歷來以小清新風味示人的綠茶,在新茶剛剛炒出來時(龍井綠茶等),也會有一股讓人喝起來比較燥的火氣,要放一放才好喝,不是喝越早越好。
放上十天大半個月,或者更長的時間,等到新茶火氣淡去,才是風味佳的時候。
繼續聊回,那款帶有松煙香的小種紅茶。
用傳統工藝加工出來的煙小種,在新茶剛做好時,也會有一段火氣較大的尷尬期。需要放一段時間才會好喝。
在制茶過程中,經過一道道煙熏后,茶葉內部吸附不少松煙。
新茶剛做出來時,容易讓人覺得這股煙香太過濃重,不夠溫和。
甚至于讓人覺得不清爽,喉嚨處像上火那樣,有股毛躁感。
這時候,建議是放一段時間。
先放上十天半個月,要是能接受這股風味變化,但飲無妨。
要是仍覺得,這股煙味太過刺激濃烈,接受不來,那么就多等一兩個月。
等到紅茶條索吸附進入的松煙氣息隨著呼吸吐納,逐漸變得悠長淡雅,整體風味更顯平和。
彼時再去喝茶,新手茶客會更好接受。
《5》
三,那款煙小種紅茶,本身工藝有嚴重敗筆。
紅茶加工,大致是萎凋、揉捻、發酵、干燥等步驟。
在制茶過程中,茶葉一旦受到高溫傷害,會損傷茶葉內質、破壞品質。
如果那款紅茶聞起來,氣味并非類似熏煙的松煙香氣,而是一股濃濃的焦味。
濃烈、刺鼻、刺激性強。
一點不好聞,并且絲毫不會讓人產生美好聯想。
喝起來,沒有清甜、鮮美、爽口的感覺。
不是滋味寡淡就是澀口刺激,根本不好喝。
更談不上,香氣落水、茶味豐富、層次飽滿、湯感醇厚、回甘生津等美好茶味體驗。
遇到這種情況,難免讓人喝起來覺得火氣太重,很難喝,刺激感強。
打個比方,遇到一塊已經烤焦的肉,焦味重,風味差。
入口一嘗就會讓人渾身不舒爽,根本接受不了。
如此品質糟糕的紅茶,沒有任何飲用價值。
食之無味,棄之不可惜。
即便再繼續放下去,放足半年、一年、兩年,茶味也不會好轉!
不過結合那位茶友的描述,他遇到的那款紅茶,不至于說一無是處。
因此,從推理過程看,前兩者的可能性會更大!
《6》
舒心喝茶,主要看個人喜好來定。
紅茶、綠茶、白茶、巖茶、茉莉花茶,想喝就喝。
沒有必要盲信“冬紅夏綠”的一刀切說法。
更何況,夏天不適合喝紅茶一說,并不科學。
常言道,冬吃蘿卜夏吃姜。
氣溫高,陽光燦爛的夏季,更宜溫養。
風味溫和的紅茶,四季皆宜。
夏日的下午茶里,選一泡松煙香裊裊的煙小種。
茶香如斯,纏綿縈繞,能讓人回憶起溫暖舊時光!