綠茶和紅茶的區別：
紅茶和綠茶來自同樣的灌木，稱為茶葉。在這兩種情況下，采茶者都會從植物上拔下上面的芽和葉子。那有什么區別？它歸結為加工和氧化，導致褐變的化學過程。
綠茶的抗氧化劑含量比普通茶高得多。綠茶比普通的茶口味更輕。
紅茶有一些抗氧化劑，但沒有綠色高。但它的味道比綠茶更濃。
綠茶：
為了生產綠茶，葉子收獲，萎凋，然后通過蒸（日式）或泛燒（中式）加熱。這個過程阻止氧化，使葉片保持其顏色和細膩，新鮮的味道。雖然綠茶的制備過程以相同的方式開始，但發酵量不同，產生截然不同的結果。有時會讓綠茶葉輕微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止發生氧化。由于葉子不經過發酵，它們保持綠色并產生更輕，更多的草味。
紅茶：
為了生產紅茶，葉子被收獲并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被發酵氧化。結果葉子變暗并且發展出更強的風味和香味。紅茶在萎凋的過程中自然地減少了植物中的水量，然后在揉捻后經過發酵的過程中氧化。茶葉的化學成分通過發酵而變化：葉子被氧化的時間越長，葉子越黑。長時間的氧化過程使紅茶具有鮮明，大膽的風味。
然綠茶的咖啡因通常比紅茶少，但情況并非總是如此?？Х纫蚝靠赡芤蛑参锲贩N，加工和釀造方法而異。根據梅奧診所的數據，綠茶的咖啡因含量為24-40毫克/杯，紅茶含量為14-61毫克/杯。
哪種有更多的抗氧化劑？
綠茶和紅茶都含有抗氧化劑，可以預癥和其他疾病。多年來，研究專注于綠茶的健康特性。近的研究表明，紅茶也有好處。在每種情況下，氧化或非氧化給茶提供不同組的抗氧化劑化合物。
紅茶和綠茶在健康功效的區別：
雖然綠茶和紅茶可以從同一家工廠獲得，但它們之間有很多顯著差異。研究表明幾乎每種茶都有類似的健康益處。
綠茶：
綠茶葉不發酵，由于氧化被阻止，所以認為更多的多被保存。酸性較低，因此可清除酸性。純凈的有機綠茶產生效果，讓你煥發肌膚，，。
紅茶：
綠茶在抗氧化的質量和數量上于紅茶。但紅茶性溫，適合養胃，可以滋潤身體，促進血液流向大腦。
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紅茶:
為了生產紅茶，葉子被收獲并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被發酵氧化。結果葉子變暗并且發展出更強的風味和香味。紅茶在萎凋的過程中自然地減少了植物中的水量，然后在揉捻后經過發酵的過程中氧化。茶葉的化學成分通過發酵而變化：葉子被氧化的時間越長，葉子越黑。長時間的氧化過程使紅茶具有鮮明，大膽的風味。
因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜可內斂含藏?？梢哉f：“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”?！扳闭吆蛺?、愉快之意。中國茶道是雅俗共賞之道，它體現于平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。體現了道家“自恣以適己”的隨意性。同時，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道有不同的追求。歷史上王公講茶道，他們重在“茶之珍”，意在炫耀權勢，夸示富貴，附庸風雅。文人學士講茶道重在“茶之韻”，托物寄懷，激揚文思，交朋結友。佛家講茶道重在“茶之德”，意在去困提神，參禪悟道，見性成佛。道家講茶道，重在“茶之功”，意在品茗，保生盡年，羽化成仙。普通老百姓講茶道，重在“茶之味”，意在去腥除膩，滌煩解渴，享受人生。
自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作寫時聲?？菽c未易禁散碗，臥聽山城長短更。生動描寫了蘇東坡在幽靜的月夜臨江汲水煎茶品茶的妙趣，堪稱描寫茶境虛靜清幽的千古絕唱。中國茶道正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境，當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候，你的心靈便在虛靜中顯得空明，你的精神便在虛靜升華凈化，你將在虛靜中與大自然融涵玄會，達到“天人和一”的“天樂”境界。得一靜字，便可洞察萬物、道通天地、思如風云，心中常樂。道家主靜，儒家主靜，佛家更主靜。在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來，無論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經大道。
反觀自我，體悟道德的無上妙法。道家的“虛靜觀復法”在中國的茶道中演化為“茶須靜品”的理論實踐。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道：“茶之為物，……沖淡閑潔，韻高致靜?！毙斓澢洹肚镆乖嚥琛吩娫疲红o院涼生冷燭花，風吹翠竹月光華。悶來無伴傾云液，銅葉閑嘗字筍茶。梅妻鶴子的林逋在《嘗茶次寄越僧靈皎》的詩中云：白云南風雨新，膩綠長鮮谷雨春。靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。詩中無一靜字，但意境卻幽極靜篤。戴昺的《賞茶》詩：自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。綠陰天氣閑庭院，臥聽黃蜂報晚衙。連黃蜂飛動的聲音都清晰可聞，可見虛靜至極?！芭P聽黃蜂報晚衙”真可與王維的“蟬噪林欲靜，鳥鳴山更幽”相比美。蘇東坡在《汲江煎茶》詩中寫道：活水還須活火烹。
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“手工制”紫砂壺，是不是可以這樣理解：除了非常劣質的“灌漿壺”以外(類似金屬澆灌的成型方法)，紫砂壺無不為手工制作。說“全手工制壺”不如說手工拍制身筒、手工制壺蓋、壺鈕等更為妥當?，F在所謂的“手工壺”，或為隨大流的說法，或為賣家為了銷售而有意含混。深究起來，“手工壺”大致是指不借助模具制作的紫砂壺。隨著紫砂壺越來越被全社關注，紫砂壺界的“新概念”也多了起來，關于泥料概念的、名稱已令人有云里霧里的感覺，近年又出現“手工壺”的概念，市場銷售常見以“手工制作”、“純手工制作”為壺的價格做注釋，其說法堂而皇之得令習慣于以模具制作紫砂壺的老藝人汗顏。怎樣理解“手工壺”?顧名思義，全手工者，完全以雙手制作。
同樣一杯綠茶，張抗抗稱它為“綠色的仙藥”，索爾塔茲卻說是“中國的淚水”，并在《瓶與壺》中深情贊美：“美而神奇的茶葉啊，你生在東方的伊甸園吧?山野中的芳馨啊，從這些熱情澎湃的句子里，可見茶帶給我們的美感，是心有靈犀的詩意，也是每個人對于自然的眷戀。美于生命，于自然，就如同在一塊被人遺忘的荒蕪角落，野花野草開心自在地綻放，它們自身形態，它們彼此共生的形態，都美得恰到好處。盈盈一盞茶，載沉載浮，卻又淡泊平和，充滿了生命的張力。所以，你若問我什么是美?我會說每一盞茶都是答案。你看這些來自于大自然的茶，它的每一個瞬間的姿態都合乎美學，雖不知情之所起，你卻很難想象它額外更好的模樣。黑格爾說：“存在即合理?！倍谝槐K茶的跟前。你要說——“存在即美。
茶似水云間，浮生半日閑，盈盈一盞，妙悟自然。茶不僅是一種文化，更是一種美學，恰如周作人所說：茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作是“忙里偷閑，苦中作樂”，在不完全的現世享樂一點美和和諧，在剎那間體會。色即是空，空即是色。美是大象無形，全在于剎那間的觸動。綠茶鮮嫩，烏龍綿長，它們帶著嶺南嶺北的風，在你的案牘上縹緲溫柔，撫慰你浮澡蠢動的心。于是，國人講究茶席，試圖從茶器的擺放，花草的布置，音樂的選擇，流水的曲折，來還原自己在一抔茶中得到的感受，那無非是夢中的山水園林。美有個性，亦有通性，就像一盞茶，不同的人來品，大約會有不同的感悟，而愛茶的人是和而不同的君子，終究在茶的美學里打破了藩籬隔閡，彼此惺惺相惜。
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茶葉：
綠茶：茉莉綠茶，茉莉毛尖
烏龍茶：鴨屎香單叢，水金龜鴨屎香，白桃烏龍，四季春，大紅袍，碳培烏龍
紅茶：高香紅茶，蜜香紅茶，錫蘭紅茶，伯爵紅茶，烤奶紅茶
茶粉：特濃紅茶粉，招牌錫蘭CTC紅茶粉，泰紅
