威海醬香型白酒紅色黔酒1921

白酒釀酒設備如何接酒，接酒有哪些要求?
說到如何接酒可能好多懂一點釀酒技術的人也知道點，從出酒開始把全部的酒接到一起只接到50度，或者是接到當地常喝酒的度數，這也是一種接酒的方法，但不科學。
白酒釀酒設備在蒸餾的時候應該如何接酒，接酒又有哪些要求呢?
1、接酒的方法：
按酒度數高低劃分，可把白酒分為：
高度白酒——酒的度數為50度以上;
中度白酒——酒的度數為30-49度;
低度白酒——酒的度數一般為29度上下;
米酒制作設備——接酒
2、為了酒的質量，比較好的方法是“掐頭去尾留中間”
處理酒頭酒尾有兩種方式，一是將酒頭酒尾放一起蒸餾鍋內物料一起蒸餾二是將酒頭酒尾放在一起單重新蒸餾，二種方法能得到60度以上的高度酒，這種酒可以做配制低度酒的酒基，也可以和50度以下的酒兌制成50度以上的高度酒。
3、每100斤糧食接0.5斤酒頭，將頭尾酒摻入二鍋酒醅一起蒸餾，可增加香味
4、商品酒處理(高、中、低)
為了適合不同消費者的需求，分為高(50度以上)、中(49度到30度)、低(29度以下)度三個缸來接，而且都過催陳設備成為陳酒。

我國是白酒的故鄉，也是酒文化的發源地，不少人都好那么一口白酒。白酒可說是飯局，逢年過節也是少不了它，甚至不少人餐桌上每天都會給自己倒上幾杯。愛喝酒的人自然好了一口醇香的好酒，但現在市面上的酒水還是比較雜亂的，劣質酒有不少，那么我們買白酒怎么買的好呢,白酒有這“3個特征”，說明是好酒，行家表示：好喝不過癮；
1、看液體：眾所周知，白酒都是呈透明液體狀，現在裝白酒的酒瓶子也一般都采用透明的玻璃包裝。我們買白酒的話，先就要看這白酒的液體，將白酒瓶拿在手上，然后慢慢地倒置過來，看液體是否有云霧狀和沉淀物，若有的話建議大家好不要買，若說酒夜不失光，沒有渾濁，也沒有懸浮物的話，說明這酒是好酒。
2、看包裝：白酒的包裝我們也是要看的，大家一定要認真審核該酒的商標名稱、色澤、酒瓶、印刷字跡等，這些也都是有講究的，若是看見包裝就和平時見到的不一樣，而且看起來還挺劣質的話，那這酒可能就不是什么好酒;
3、看酒的度數：的外包裝可以一講亂真，但酒的度數這一特征就不一定和好酒相符了，大家可以用搖晃的方式分辨。搖晃酒瓶，加入出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數會在53-55°，若堆花時間在7秒左右，白酒的度數在57-60°，大家記好哦！

適量飲酒的對身體的好處：
1、白酒釀造很復雜，里面的成分同樣復雜，很多的物質都對人體的健康有好處。晚上睡眠質量不好的人，少喝一點白酒，可以有幫助快速睡眠的作用；
2、暖胃：白酒的性質是壞死熱性，確實有一些暖胃的效果，能到尾頁和唾液的分泌，但是一定要少量，兩小杯即可，切不可貪杯；
3、目前隨著生活水平的提高，飲食越來越豐富，糖尿病人慢慢增多，糖尿病引發的并發癥困擾著許多的中老年人嗎，身體健康收到了威脅。每天飲用少量的低度酒可以擴張小血管，降低血液中的含糖量，從而預防糖尿病的發生；
4、促進血液循環：對于中老年人來說，到了冬天肯定身體都不好受，在冬天的率是很高的。老人可以適當的喝點白酒，可以促進血液的循環，也可以防止動脈硬化，對身體有好處；
5、降低膽固醇：適度的飲酒，體內膽固醇的含量會有所降低，因為酒精就會促進血液循環，可以清理血管中的和垃圾，醇堵在血管內壁的沉積，避免出現血栓的問題，有效預防血栓的發生；
6、舒筋通絡，止痛：這個是相對于老年人來說的，這個時期，身體的各項機能都會下降，容易引起病，關節疼痛。適量的飲酒可以起到 促進血液循環的作用，能夠讓身體變暖，從而 ，也有這疏通筋脈的作用。