檸檬酸鈉廠家 檸檬酸鈉生產廠家 食品級檸檬酸鈉 檸檬酸鈉價格 檸檬酸鈉用途
中文名:檸檬酸鈉
英文名:Sodium citrate
別 稱:枸櫞酸鈉
密 度:1.79 g/cm
外 觀:白色到無色粉末
性質:檸檬酸鈉外觀為白色到無色晶體。
【應用范圍】檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味,改進口味。在釀制中加入本品,可促進糖化作用,用量約為0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中,檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩定劑,用量為0.2%~0.3%。本品還可用作乳制品的防*酸敗劑,加工干酪和魚肉制品等的增黏劑,以及食品的甜味矯正劑等。
主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑。
【包裝方式】:1kg/鋁箔袋; 5kg/紙箱; 10kg、25kg/紙板桶。
【儲存條件】:貯存于干燥陰涼處,避免陽光照射和高溫。
【有 效 期】:兩年