云南中鏈甘油三酯廠家價格

在食品添加劑工業中，中鏈甘油三酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體；在焙烤食品加工中，中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘劑，防zhi烘焙食品粘在鍋上或模子上；純的中鏈甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香腸壓模的潤滑劑和脫模劑

中文名:中鏈甘油三醋
外文名:medium chain triglycerides
簡稱:MCT
中鏈甘油三醋簡稱(MCT)是一種飽和脂肪酸,既有長鏈甘油三醋(L CT)的共性,又有自身的特點。。中鏈甘油三醋僅由飽和脂肪酸構成,凝固點低,室溫下為液體,粘度小。

MCT在胰脂酶的作用下完全水解為。脂肪酸和甘油，被迅速吸收，甘油三酯在被小腸吸收后不易再合成。大多數MCT都是游離脂肪酸。將蛋白質結合輸送到門靜脈，然后運到肝臟。進入肝臟的MCT進入線粒體并迅速氧化分解。

級別： 食品級
含量： 99.9%
分子量： 型號60：40
外觀： 無色液體
包裝： 190KG/塑料桶 可拆分
成份： 維生素、礦物質、肌醇、?；撬?、瓜拉納、葡萄糖等
理化屬性： 無色或淺黃色液體

中鏈甘油三酯即中鏈脂肪，天然存在于棕櫚仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。

脂肪酸根據碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈，一般把含有6~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。