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奶茶店常用茶葉~廣州源芽茶廠:(檸檬茶,烤奶茶,泰綠茶、水果茶,紅茶、茉莉綠茶、港式奶茶常用茶葉)
紅茶:密香小種,錫蘭紅茶,金袍紅茶,斯里蘭卡,烤香紅茶,伯爵紅茶。
茉莉綠茶:源芽茉莉,天香茉莉
烏龍茶:鴨屎香,蜜桃烏龍,四季春,碳焙烏龍
港式奶茶:錫蘭CTC茶粉,源芽茶粉
茶農也不吝嗇,洗了個大馬克杯,就倒了滿滿一杯給我。
看湯色,已經變成了深橙紅色。
濃稠的湯,像是陳年的青紅酒一般。
為了出汗,趁熱,就趕緊喝了半杯下去。果然沒一會兒就開始發汗??磥碛腥苏f茶氣足會令人出汗,其實是沒有科學依據的——只有溫度高的水才會令人冒汗,好茶卻沒有出汗這項附加功能。
汗一出,頭上就輕松了,整個人也漸漸松快起來。
這時候才有心思去關心,這究竟是多少年份的老茶?是什么品種?是哪個產區出的?
茶農說,這是我岳母藏的老茶,紅茶,以前自己家里做的。就留下這一點點,前兩天拿過來叫我幫她烘一烘,你運氣好碰到了。
看來我這吹風,還吹到了一泡老紅茶。
紅茶盛行的年份留下來的老紅茶,怎么著也有二十多年了吧?這個年份令李麻花咋舌,立馬自覺地把自己隨身帶的保溫杯遞給茶農,毫不客氣地說,倒滿。
跟拼酒一樣豪爽。
我也迅速收起了胡吃海喝的心思,小口小口地品嘗起這杯穿越歲月煙塵而來的老茶湯。