白毛烏骨雞又名白羽烏骨雞
全身羽毛潔白,喙、趾、肉、骨、皮呈黑色,冠髯呈絳色,耳垂雀綠色,有平羽、反羽兩種。經中國科 學院遺傳研究所,該雞具有特血型,得到國家育種會考察組的肯定,被載入《中國畜牧區劃》和《全國優良畜禽品種志》。經中國農科院畜牧研究所生化分析,江山白毛烏骨雞含有賴氨酸等8種人體必需的。
一般來說,育雛期內的飼料,粗蛋白為19%,粗纖維小于6%,鈣為0.8%至1.3%,磷為0.6%,氯化鈉為0.3%水分小于14%。育成期內的飼料要求粗蛋白為17%,粗纖維小于6%,鈣為0.7%至1.2%磷為0.55%,氯化鈉為0.3%;水分小于14%。
烏骨雞3周齡內,每天喂6~8次,即早上6:00、晚上10:00各喂1次,每次30分鐘,然后拿走食槽。這樣,可減少飼料的浪費和污染。3周齡后,每天飼喂4~6次。