【龍山水豆腐的特品質】
潔白如雪:
2000多年的土著豆種,源頭拒絕轉基因大豆,了龍山水豆腐的食材品質,
做出的豆腐,純色清白,猶如白雪;
質嫩不流:
天然漤水井中的鎂離子通過轉化作用,讓豆漿中的蛋白質發生凝聚而巧妙與
水分離,食之白嫩清香,具有南豆腐柔軟鮮嫩的特點;
爽滑筋道:
天然漤水中的鈣離子通電解作用,中和膠體微粒表面吸附的離子的電荷,使蛋白質分子凝聚,切絲不斷,
切塊不爛,具有北豆腐爽滑筋道的特點。
唇齒留香:
了制作工藝講究,2000年原生技法,匠人火候掌握適度,集南北豆腐之優點,
每一塊豆腐都讓人唇齒留香,回味無窮。
打破行業壁壘,創新經營模式打破地域限制,實現模式輸岀和復制。打造龍山水豆腐鮮豆工坊現場制售場景化營銷模式,將原料、設備、
工藝、標準、文化、包裝等內容整體輸出,進行全國連鎖復制,讓更多人隨時隨地吃到健康美味的龍山水豆腐。