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綠茶和紅茶的區別：
紅茶和綠茶來自同樣的灌木，稱為茶葉。在這兩種情況下，采茶者都會從植物上拔下上面的芽和葉子。那有什么區別？它歸結為加工和氧化，導致褐變的化學過程。
綠茶的抗氧化劑含量比普通茶高得多。綠茶比普通的茶口味更輕。
紅茶有一些抗氧化劑，但沒有綠色高。但它的味道比綠茶更濃。

綠茶：
為了生產綠茶，葉子收獲，萎凋，然后通過蒸（日式）或泛燒（中式）加熱。這個過程阻止氧化，使葉片保持其顏色和細膩，新鮮的味道。雖然綠茶的制備過程以相同的方式開始，但發酵量不同，產生截然不同的結果。有時會讓綠茶葉輕微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止發生氧化。由于葉子不經過發酵，它們保持綠色并產生更輕，更多的草味。

紅茶：
為了生產紅茶，葉子被收獲并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被發酵氧化。結果葉子變暗并且發展出更強的風味和香味。紅茶在萎凋的過程中自然地減少了植物中的水量，然后在揉捻后經過發酵的過程中氧化。茶葉的化學成分通過發酵而變化：葉子被氧化的時間越長，葉子越黑。長時間的氧化過程使紅茶具有鮮明，大膽的風味。

然綠茶的咖啡因通常比紅茶少，但情況并非總是如此?？Х纫蚝靠赡芤蛑参锲贩N，加工和釀造方法而異。根據梅奧診所的數據，綠茶的咖啡因含量為24-40毫克/杯，紅茶含量為14-61毫克/杯。

哪種有更多的抗氧化劑？
綠茶和紅茶都含有抗氧化劑，可以預癥和其他疾病。多年來，研究專注于綠茶的健康特性。近的研究表明，紅茶也有好處。在每種情況下，氧化或非氧化給茶提供不同組的抗氧化劑化合物。

紅茶和綠茶在健康功效的區別：
雖然綠茶和紅茶可以從同一家工廠獲得，但它們之間有很多顯著差異。研究表明幾乎每種茶都有類似的健康益處。

綠茶：
綠茶葉不發酵，由于氧化被阻止，所以認為更多的多被保存。酸性較低，因此可清除酸性。純凈的有機綠茶產生效果，讓你煥發肌膚，，。

紅茶：
綠茶在抗氧化的質量和數量上于紅茶。但紅茶性溫，適合養胃，可以滋潤身體，促進血液流向大腦。

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是的，繼2012年用一記重磅檢測數據敲響了茶葉種植安全的警鐘后，綠色和平于2016年春夏再次開展中國茶葉市場殘留調查。調查結果在今天正式發布！很遺憾地告訴你，與上次調查相比，常規茶葉的殘留并沒有明顯改善。但我們也很欣喜地在泥石流中發現了一股無農殘的清流——生態茶。常規茶和生態茶的區別是什么？常規茶是指，在種植過程中采用化學、化肥等化學制劑種植的茶葉；生態茶是指在種植過程中，不使用化學、化肥等化學制劑，基于生態學原則，在病蟲害出現時使用物理/生物方式，強調生態系統本身抵御病蟲害的能力。我們知道，光是看標題，你就有一千零一問：“我喝的茶中了嗎？喝檢出農殘的茶真的會有影響？為什么要參考的標準？生態茶難道不是商業噱頭？

蒲兄沒奈何，就到路上霸蠻叫人喝茶來了。不去教書的日子，每天一大早，“攜一大磁罌，中貯苦茗，具淡巴菰一包，置行人大道旁?！彼粋€人坐在大道中央，打坐在大樹下，“見行道者過，必強執與語?！辈徽撋c熟，都給我坐下!不坐?我給你茶喝，行不?想這個手無縛雞之力的老頭，死死地扯住別人的衣角，那情形也是怪滑稽的。扯得住么?幸好，他帶了一壺茶，蒲兄的腕力肯定扯不住人，后留住人坐下來，靠的一定是茶力。這茶當然不是輕易喝得的。林喝了王熙鳳的茶，鳳辣子就拉住林不準走了：“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家作媳婦兒?”蒲兄扯住人喝茶，都是漢子，不能做媳婦，只能做談客。那就談吧，那就說吧。談什么說什么?隨便談。隨便說。

他一個文人，家累書香，何曾想過到這半路上，干這“剪徑”勾當?“五十余猶不忘進取!”這“進取”兩字，本來是個褒義詞的，被人弄壞了，這就好比我們現在“進步”兩字。誰不思“進取”?誰不想“進步”?蒲松齡兄想“進步”，所以，考啊考，考啊考，“佳人問我年多少?五十年十三!”蒲兄考到五十一歲，依然是名在孫山外：“風檐寒燈，譙樓短更，直到天明。伴倔強老兵，蕭條無成，熬場半生，回頭自笑蒙騰，將孩兒倒繃?！边@個想“進步”的倔強老兵，那么苦熬半生，想的是啥?是想公款買單，到酒局里喝酒去嘛，沒想喝茶!蒲松齡兄霸蠻想“進步”，有人霸蠻不準他“進步”，胳臂扭不過大腿，他使出奶力霸蠻，人家卻只要勾個小指頭，霸個小蠻。就可以把他弄得“到天明”。

王兄霸蠻，有點政委的意思，他是想叫人不要往酗酒的邪路上去，而往愛茶的幸福大道上走;蒲兄呢，卻是文人做生意的意思：兄弟，你滿腹華章，卻堆在肚子里盡是濁氣，先喝我一杯茶吧，把那華章引出來。在蒲兄那里，人人都是文學大家，滿肚子的文學，需要茶來接引，才能出得來，這好比是抽水機抽水，若要抽水如泉涌，先得往機子里面舀一小勺水做水引子。王蒙兄霸蠻，是愿者上鉤，你來我家，我才灌你，蒲松齡兄霸蠻，是攔路剪徑，他去路徑，捉客喝茶。他燒一大壺茶，提到村頭大樹之下，那大樹下是南來客與北往客必經的要津。有客來此，他一手端茶杯，一手扯衣角：坐，請坐，請你喝我這杯茶!不喝?那不準走!蒲松齡兄也真夠霸蠻的。他霸別人的蠻，緣自別人霸了他的蠻。

茶性平和，茶是不霸蠻的。酒是莽漢，有可能強著干;茶是佳人，不會那么硬著來。勸酒的，才一杯又一杯，不喝也得喝，不喝?往鼻子里灌;勸茶的，只是輕言細語：請君片時，得安閑處且安閑。但是，這也不能一概而論，碰到晉代王蒙老兄，不把你肚子灌脹，他不會放過你。王蒙老兄是這么想的：勞碌平生之小民百姓，得解口渴以火，不可不喝茶;僧道方外之人，得伏睡魔以助禪思，不可不喝茶;落拓之士，得疏胸中塊壘以棲情物外，不可不喝茶?？傊?，到了王老兄那里，不喝也得喝。其實，這也是說得通的，有些人不走正路，偏走邪路;有些人不做人，偏做鬼，對這些人，當然可以運用霹靂手段，對他霸個蠻。蒲松齡也是個霸蠻叫人喝茶的人。蒲兄之霸蠻，不是王兄之霸蠻。

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“手工制”紫砂壺，是不是可以這樣理解：除了非常劣質的“灌漿壺”以外(類似金屬澆灌的成型方法)，紫砂壺無不為手工制作。說“全手工制壺”不如說手工拍制身筒、手工制壺蓋、壺鈕等更為妥當?，F在所謂的“手工壺”，或為隨大流的說法，或為賣家為了銷售而有意含混。深究起來，“手工壺”大致是指不借助模具制作的紫砂壺。隨著紫砂壺越來越被全社關注，紫砂壺界的“新概念”也多了起來，關于泥料概念的、名稱已令人有云里霧里的感覺，近年又出現“手工壺”的概念，市場銷售常見以“手工制作”、“純手工制作”為壺的價格做注釋，其說法堂而皇之得令習慣于以模具制作紫砂壺的老藝人汗顏。怎樣理解“手工壺”?顧名思義，全手工者，完全以雙手制作。

同樣一杯綠茶，張抗抗稱它為“綠色的仙藥”，索爾塔茲卻說是“中國的淚水”，并在《瓶與壺》中深情贊美：“美而神奇的茶葉啊，你生在東方的伊甸園吧?山野中的芳馨啊，從這些熱情澎湃的句子里，可見茶帶給我們的美感，是心有靈犀的詩意，也是每個人對于自然的眷戀。美于生命，于自然，就如同在一塊被人遺忘的荒蕪角落，野花野草開心自在地綻放，它們自身形態，它們彼此共生的形態，都美得恰到好處。盈盈一盞茶，載沉載浮，卻又淡泊平和，充滿了生命的張力。所以，你若問我什么是美?我會說每一盞茶都是答案。你看這些來自于大自然的茶，它的每一個瞬間的姿態都合乎美學，雖不知情之所起，你卻很難想象它額外更好的模樣。黑格爾說：“存在即合理?！倍谝槐K茶的跟前。你要說——“存在即美。

茶似水云間，浮生半日閑，盈盈一盞，妙悟自然。茶不僅是一種文化，更是一種美學，恰如周作人所說：茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作是“忙里偷閑，苦中作樂”，在不完全的現世享樂一點美和和諧，在剎那間體會。色即是空，空即是色。美是大象無形，全在于剎那間的觸動。綠茶鮮嫩，烏龍綿長，它們帶著嶺南嶺北的風，在你的案牘上縹緲溫柔，撫慰你浮澡蠢動的心。于是，國人講究茶席，試圖從茶器的擺放，花草的布置，音樂的選擇，流水的曲折，來還原自己在一抔茶中得到的感受，那無非是夢中的山水園林。美有個性，亦有通性，就像一盞茶，不同的人來品，大約會有不同的感悟，而愛茶的人是和而不同的君子，終究在茶的美學里打破了藩籬隔閡，彼此惺惺相惜。