海參肽是指海參經蛋白酶水解并分離得到的小分子肽,主要是膠原肽類,具有腥味。此外,海參體內還含有糖肽等多種活性肽。小分子多肽具有多種成分.與海參相比,海參多肽具有良好的溶解性、穩定性、低黏度性等理化性質,因此經酶解制得的海參肽具有比普通海參制品有更高的生物效價。
海參粘多糖(酸性粘多糖)、海參皂苷(海參素)、海參、18種、海參膠原蛋白、?;撬岬?,還有大量人體所需的硒、鋅、鈣、錳、磷、鐵等微量和常量有益元素。
【產品簡介】:
海參,屬海參綱(Holothurioidea),是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物,據今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界珍品之一。