駝奶的功效與作用
補鈣、促進消化
駝奶即駱駝奶,經常建議身體虛弱的人飲用駝奶,以增強身體的抵抗力。駝奶除了富含維生素C以外,還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。駝奶主要具有補鈣健骨、促進消化吸收等功效。
1、補鈣健骨:?駝奶中含有大量的鈣元素,且容易被消化吸收。經常喝駝奶,可以起到補鈣健骨、預防骨質疏松及促進兒童生長發育的作用。
2、促進消化吸收:駝奶中富含雙歧桿菌V9、乳桿菌、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶P8和氨基酸,可有效清理腸胃道的有害物質,對老年人強健骨骼、養心養胃、保護肝臟有明顯功效。
駝奶也稱為駝乳,是駝科動物雙峰駝的乳汁,是蒙古八珍之一,為養身補品。駝奶需要發酵后才能喝,將駝奶擠下后,倒在小型山羊皮革制成的口袋里,并放入少量的發酵引子,放在保溫之處讓其發酵必要時外面還要用棉織品捂起來,通常2-3天即可飲用。適量飲用駝奶具有補中、強筋壯骨等功效。
怎樣吃更健康
駝奶加熱后可以直接飲用,也可以制成奶茶、甜點及各種奶制品。
選購技巧
駝奶宜選擇奶汁潔白、沒有雜質和異味的,如果要挑選商場內的駝奶要正規廠家,可以自行看看配料表,是否主要為駝乳,若添加劑較多則不宜選購。