營口市牛肉拉面的做法學習

拉面，又叫甩面、扯面、抻面，傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界食客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“面”的稱號.
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炒拉面、牛肉干拌面
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拉面簡單、節省、好經營又美味的食物，漸漸的成為大家常吃，一條街上往往同時有數家拉面店在做激烈的競爭，也因此使得拉面的口味日趨講究，制作過程也漸漸的越來越繁復，拉面是大街小巷都可以見到的小吃。經?？梢钥匆娎娴觊T口排成長龍的客人，拉面已經成為不可缺少主食。
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