永州哪里有周黑鴨學習，學周黑鴨技術

永州哪里有周黑鴨學習，學周黑鴨技術

周黑鴨簡介

采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

周黑鴨選用白條鴨以數十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開；再加入精選辣椒、花椒等調料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食；另外，周黑鴨肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內熱，預癥、高血壓等病癥，還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美味，武漢三鎮，全國，國人愛啃鴨脖子，更愛食黑鴨子。

黑鴨子，本是非主流，僅作為招待貴客的拿手美食而已，因其味悠遠，甜中帶麻，麻中帶辣，辣中有香，香味入骨，吃起來先有點甜，幾口以后開始麻辣，然后麻辣的全身冒汗，舌頭只打顫，那叫一個過癮，而且回味悠長，常使人垂涎三尺，食之不忘，而逐漸流行于市。凡到武漢出差、游玩者，無不帶上三五只，或饋贈，或送禮，以饗親朋好友，得以傳播于全國各地，尤其是中南部分城市流行更廣，受到男女老少的強烈追捧。在武漢的街邊小店，排成長隊購買黑鴨子場面早已是見怪不怪，每天都能銷售千余只整鴨，還有鴨頭、鴨脖子、鴨肝、鴨心、鴨翅、鴨掌、鴨腸等亦賣得非?；馃?。在全國各地，只要有黑鴨子的檔口或店面也都是異?；鸨?，利潤相當可觀！

※周黑鴨特點

麻麻的勁爽，麻的上癮！周黑鴨，精選作料附配料，麻味一絕！

辣辣的夠勁，火的要命！周黑鴨，精選朝天椒、野山椒等，夠辣！

鮮原料精選，技術！周黑鴨，精選活鴨，肉質鮮嫩。作料提香，無人不愛！

香皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾;料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！

甜甘甜入口，回味無窮；周黑鴨，利用冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。

酥周黑鴨，中藥秘制，再加上特的飄香油和增香粉，做出來的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居。

※周黑鴨市場分析及前景

民以食為天，中國是一個人口眾多的國家。周黑鴨系列是一日三餐常吃的食品，可以想象購買率是多么的。生意火爆，枯萎的市場，的消費群體，高額的回報，無可的潛力。伴隨著中國經濟實力的不斷強大，餐飲業近年來發展神速，全國的大部分城市，幾乎在每一個繁華的商業區、步行街、大型商場、超市的左右、還有集貿市場、居民小區、車站碼頭等地的要塞地段，我們都能見到大大小小的周黑鴨店，它給人們帶來方便的同時，也為經營者帶來了豐厚的利潤。而今天，我們要把這種商機轉化為財富。

參加我們的培訓，學員無需任何經驗、任何文化背景，我們不但將的技術傳授給學員，更給學員以純中草藥秘制的配方，貨源的購買、價格、利潤的多少，開店決策，定價要決等。也可以參考成功學員的經營方式、經驗、模式樣板。學會了技術及制作工藝，回家就可以馬上開店。一次性投資，長期受益，當即獲利。

根據世界經濟組織一篇新的研究報告表明，餐飲服務業的增長很高。周黑鴨在報告中被稱作“打破知識經濟神話的反例”并位列于餐飲業新千年蓬勃發展的15類熱門行業之一；休閑餐飲是21世紀餐飲行業的發展方向，其市場前景，行業利潤遠遠超過傳統餐飲。

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