哪里有腸粉學，廣式腸粉哪有學

腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從五的酒店，到不起眼的食肆茶市，幾乎都有供應。136.6733’3346

產品簡介  腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，也叫拉粉、卷粉、豬腸粉，是廣東的一種傳統小吃。有人說“腸粉早是在戰爭時期的泮塘荷仙館創制”。還有人說“腸粉起源與廣東，在清朝末期，廣州街頭就有人叫賣了”。腸粉在廣東是為普遍的早餐，它看起來晶瑩剔透，皮白如雪，薄如蟬翼，吃起來鮮香滿口，細膩爽滑，還有點點韌勁，讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將米漿澆上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油。生抽、辣醬即成。

工藝亮點

1.借鑒廣東腸粉民間原始做法，結合現代新工藝，出品產量高，成本低。
2.粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，口味鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，一吃難忘。
3.采用廣東腸粉調汁技術，加入秘制原料，調出的醬汁芬香四溢，回味無窮。
4.科學量化、標準教學，傻瓜式操作。136.6733’3346

學習流程

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