品味生活雅致，小悟山茶業

對愛茶人而言，無春茶，不春天。品飲一杯春茶，讓春天的味道在口腔中流轉縈繞，是春日里的生活儀式。每每到了清明前后，滿山的春色總會撓動內心，如果不喝上一口春茶，就好像錯過了一整個春天。一個鮮字，也就是關于茶葉歷經整個冬天后，誠實的訴求了。在綠茶里面什么樣的茶能表達出這樣的鮮上鮮？于是這次帶來了市面少見的蒸青綠茶——小悟山綠茶。
小悟山綠茶茶是中國傳統蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。小悟山綠茶對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。
蒸青與炒青和烘青不同的是，蒸青是通過水蒸青的熱作用進行殺青。在殺青溫度上，相比于其他綠茶用鍋殺青的方式，殺青時間更短，溫度也相對低，所以能保留更多的葉綠素，同時能呈現出一種特殊的海苔或者山苔的鮮香。
茶樹共生的植物種類，很大程度上會影響茶葉所表達的韻味。所以為什么我們在不同的茶葉上能夠感受到與之相對應的山場氣息。要有那種的深山中的繁復春色，需要周邊沒有污染，其次具有一定海拔，再者茶樹周邊共生的植物足夠豐富，耕作時采用天然有機的耕作方式。
小悟山綠茶置于整個大山的生態循環之中，沐浴于自然山場氣息之中。